Γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα
Ο σκοπός και η σημασία της παρούσης έρευνας είναι η σφαιρική αντίληψη σε ό,τι αφορά το αντικείμενο και τις γνώσεις του γαστρονομικού τουρισμού. Σκοπός είναι η αποτύπωση μέσα από τη βιβλιογραφία και την εμπειρική έρευνα του τί σημαίνει γαστρονομικός τουρισμός. Εάν υπάρχει στη χώρα μας, σε ποιο βαθμό,...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/18958 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828460647752400896 |
|---|---|
| author | Spahi, Brikena Σπαχί, Μπρικένα |
| author2 | Λαγός, Δημήτριος |
| author_sort | Spahi, Brikena |
| collection | DSpace |
| description | Ο σκοπός και η σημασία της παρούσης έρευνας είναι η σφαιρική αντίληψη σε ό,τι αφορά το αντικείμενο και τις γνώσεις του γαστρονομικού τουρισμού. Σκοπός είναι η αποτύπωση μέσα από τη βιβλιογραφία και την εμπειρική έρευνα του τί σημαίνει γαστρονομικός τουρισμός. Εάν υπάρχει στη χώρα μας, σε ποιο βαθμό, εάν υπάρχουν πόλεις, ή χώρες οι οποίες στηρίζουν την οικονομία τους στο γαστρονομικό τουρισμό. Χώρες όπως η χώρα μας, η Ελλάδα στηρίζουν ένα μεγάλο πυλώνα της οικονομίας τους στον τουρισμό. Όσο πιο μακρά είναι η περίοδος του τουρισμού τόσο μεγαλύτερα τα έσοδα και ακόμη περισσότερο βοηθητική για τη μείωση της ανεργίας.
Στην παρούσα εργασία μέσα από τις παραπάνω αποτυπώσεις θα προσπαθήσουμε να εντρυφήσουμε στην πολιτιστική διάσταση που μπορεί να φέρει ο γαστρονομικός τουρισμός. Η γαστρονομία του κάθε τόπου, είναι ξεχωριστή, μοναδική και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού της, των ηθών και των εθίμων της. Η σημασία της εργασίας ως εκ τούτου είναι να αντιληφθούν στη σύγχρονη εποχή οι επαγγελματίες του τουρισμού τα οφέλη από την αξιοποίηση του γαστρονομικού τουρισμού. Άρα θα πρέπει να προωθήσουν κατάλληλα τα τοπικά και ιδιαίτερα προϊόντα του κάθε τόπου προς όφελος της προβολής του εκάστοτε τόπου, προς όφελος της μείωσης της ανεργίας –αφού στο τομέα του τουρισμού απασχολούνται χιλιάδες εργαζόμενοι- και προς όφελος των ίδιων. Τη σφαιρική σύνδεση όλων των παραπάνω θα προσπαθήσουμε στις επόμενες σελίδες να παραθέσουμε, ώστε ο αναγνώστης με το πέρας της ανάγνωσης να είναι σε θέση να εκφράσει γνώμη- άποψη αντικειμενική και τεκμηριωμένη. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-18958 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2019 |
| record_format | dspace |
| title | Γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα |
| topic | τουρισμός Ελλάδα γαστρονομία tourism Greece gastronomy Tourism (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85136255) Greece (URL: http://lod.nal.usda.gov/15646) Gastronomy (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85053492) |
| url | http://hdl.handle.net/11610/18958 |
| work_keys_str_mv | AT spahibrikena gastronomikostourismosstēnellada AT spachimprikena gastronomikostourismosstēnellada |