Πιλοτική μελέτη αξιοποίησης παραπροϊόντων ροδιού σε βιομηχανία χυμοποίησης ροδιού και έμφαση στα βιοδραστικά συστατικά που προάγουν την υγεία
Ως καρπός το ρόδι έχει πολύτιμα συστατικά στα διάφορα μέρη του που περιλαμβάνουν το βρώσιμο τμήμα του (σπέρματα και επισπέρμια) και το μη βρώσιμο που αποτελούν το περικάρπιο (φλοιός), οι ρίζες, τα φύλλα και τα λουλούδια τα οποία αποτελούν και αυτά με την σειρά τους σημαντική πηγή βιοδραστικών συστατ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/18695 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|