Στρατηγικές αντιμετώπισης του ανταγωνισμού σε επιχειρήσεις μεταποίησης γεωργικών προϊόντων σε νησιωτικές περιοχές.
Ο κλάδος τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα καλύπτει πρωτεύουσες και ζωτικές ανάγκες του καταναλωτή, ενώ παράλληλα στηρίζει άμεσα τους παραδοσιακούς ελληνικούς παραγωγικούς τομείς της γεωργίας, της κτηνοτροφίας, του τουρισμού και του εμπορίου. Για την χώρα μας, ο κλάδος είναι ιδιαίτερα σημαντικός αφού π...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2019
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/18644 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Ο κλάδος τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα καλύπτει πρωτεύουσες και ζωτικές ανάγκες του καταναλωτή, ενώ παράλληλα στηρίζει άμεσα τους παραδοσιακούς ελληνικούς παραγωγικούς τομείς της γεωργίας, της κτηνοτροφίας, του τουρισμού και του εμπορίου. Για την χώρα μας, ο κλάδος είναι ιδιαίτερα σημαντικός αφού πραγματοποιεί σημαντικό ποσοστό του κύκλου εργασιών των επιχειρήσεων της μεταποίησης.
Επιπλέον στη σύγχρονη εποχή, υπάρχει διαρκής αύξηση της ζήτησης για τα προϊόντα του κλάδου στις αναπτυσσόμενες οικονομίες, η οποία οφείλεται στην αύξηση του εισοδήματος στις χώρες αυτές και στον τρόπο ζωής τους με βάση τα δυτικά πρότυπα. Στο πλαίσιο της παγκοσμιοποίησης οι αγορές λειτουργούν σε ένα ανοικτό παγκόσμιο δίκτυο προϊόντων, δικτύων διανομής και επενδύσεων, ενώ ο ισχυρότερος ανταγωνισμός προέρχεται από αναπτυσσόμενες χώρες που αυξάνουν ραγδαία την προστιθέμενη αξία των προϊόντων τους.
Με βάση τα παραπάνω, στόχος της παρούσας εργασίας είναι να διερευνήσει τις στρατηγικές αντιμετώπισης του ανταγωνισμού σε επιχειρήσεις μεταποίησης γεωργικών προϊόντων σε νησιωτικές περιοχές. Όπως δείχνουν τα αποτελέσματα, για να επιβιώσουν οι επιχειρήσεις του κλάδου πρέπει να εστιάζουν στη διαφοροποίηση, στην ποιότητα, στην τιμολογιακή πολιτική, στην εφοδιαστική αλυσίδα και στη διαχείριση των πελατειακών σχέσεων. |
|---|