Διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις: μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino
Στα πλαίσια της παρούσας εργασίας στόχος μας είναι να εξετάσουμε την Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού (ΔΑΔ) στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και ειδικότερα να δούμε πώς εφαρμόζονται οι αρχές της ΔΑΔ στο resortCostaNavarino, το οποίο μάλιστα έχει βραβευθεί και ως μία από τις κορυφαίες επιχειρήσεις με το...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/18117 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828461180016918528 |
|---|---|
| author | Μητρόπουλος, Θεοφάνης |
| author2 | Σταυρινούδης, Θεόδωρος |
| author_sort | Μητρόπουλος, Θεοφάνης |
| collection | DSpace |
| description | Στα πλαίσια της παρούσας εργασίας στόχος μας είναι να εξετάσουμε την Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού (ΔΑΔ) στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και ειδικότερα να δούμε πώς εφαρμόζονται οι αρχές της ΔΑΔ στο resortCostaNavarino, το οποίο μάλιστα έχει βραβευθεί και ως μία από τις κορυφαίες επιχειρήσεις με το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον (BestWorkplaces 2013). Προκειμένου να ικανοποιήσουμε τον στόχο της μελέτης μας και να προσεγγίσουμε το θέμα πλήρως, χωρίσαμε την εργασία σε τρία κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο μελετάμε την ΔΑΔ γενικά παρουσιάζοντας τα βασικότερα σημεία της. Ο λόγος για τον οποίο κάνουμε αναφορά στην ΔΑΔ, γενικά, έχει να κάνει με το γεγονός ότι θέλουμε να παρουσιάσουμε πλήρως το πλαίσιο «λειτουργίας» της και να κατανοήσουμε ακριβώς το περιεχόμενο της. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε να συνεχίσουμε με την ανάλυση της ΔΑΔ στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στο δεύτερο κεφάλαιο περιγράφουμε τον ξενοδοχειακό κλάδο. Παρουσιάζουμε ορισμένα στατιστικά στοιχεία που εκφράζουν τον ξενοδοχειακό κλάδο στην Ελλάδα την περίοδο 2010-2015, ενώ παράλληλα προσεγγίζουμε αυτό το θέμα σε θεωρητικό επίπεδο. Στο τρίτο και τελευταίο κεφάλαιο, «παντρεύουμε» τα δύο πρώτα κεφάλαια και εξετάζουμε την ΔΑΔ στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Ειδικότερα, παρουσιάζουμε το πλαίσιο λειτουργίας της ΔΑΔ στις σύγχρονες, μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες επικεντρώνοντας την προσοχή μας στο θέρετρο CostaNavarino. Αυτό αποτελεί ουσιαστικά την μελέτη περίπτωσης μας που έρχεται να επιβεβαιώσει αφενός την αξία της ΔΑΔ στα ξενοδοχεία, αλλά παράλληλα αποτελεί ένα πρότυπο υιοθέτησης των αρχών της ΔΑΔ που θα έπρεπε να υιοθετηθεί από όλα τα σύγχρονα ξενοδοχεία που επιθυμούν να αναπτύσσονται και να διαφοροποιούνται από τους υπάρχοντες ανταγωνιστές χάρη στο προσωπικό τους. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-18117 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2018 |
| record_format | dspace |
| title | Διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις: μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino |
| topic | Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού Ξενοδοχεία Human Resource Management Hotels Costa Navarino Human Resource Management (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/12567-2) Hotels (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85062487) |
| url | http://hdl.handle.net/11610/18117 |
| work_keys_str_mv | AT mētropoulostheophanēs dioikēsēanthrōpinoudynamikoustisxenodocheiakesepicheirēseismeletēperiptōsēscostanavarino |