Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.

Επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ενδεχόμενη επίδραση της διατροφής και διαφόρων συστατικών των τροφίμων στην εκδήλωση του άγχους και της κατάθλιψης, μέσω πιθανής δράσης σε ενδογενείς μηχανισμούς. Σκοπός της εργασίας μας ήταν η διερεύνηση της συσχέτισης του βαθμού άγχους νεαρών ενηλίκων με τη συχ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ταπάσκου, Θεοδοσία
Other Authors:	Κουτελιδάκης, Αντώνιος
Language:	el_GR
Published:	2018
Subjects:	Άγχος-Διατροφή Παχυσαρκία-Διατροφή Λειτουργικά τρόφιμα Μεσογειακή διατροφή Κατάθλιψη-Διατροφή Mediterranean diet Depressed persons-Diet Anxiety-Diet Functional foods Obesity-Diet Anxiety (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005835) Diet (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037853) Diet > Mediterranean Region (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009123353) Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981) Obesity (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85093646) Depressed persons (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90006105)
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/18064
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

_version_	1828462157880098816
author	Ταπάσκου, Θεοδοσία
author2	Κουτελιδάκης, Αντώνιος
author_facet	Κουτελιδάκης, Αντώνιος Ταπάσκου, Θεοδοσία
author_sort	Ταπάσκου, Θεοδοσία
collection	DSpace
description	Επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ενδεχόμενη επίδραση της διατροφής και διαφόρων συστατικών των τροφίμων στην εκδήλωση του άγχους και της κατάθλιψης, μέσω πιθανής δράσης σε ενδογενείς μηχανισμούς. Σκοπός της εργασίας μας ήταν η διερεύνηση της συσχέτισης του βαθμού άγχους νεαρών ενηλίκων με τη συχνότητα κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων, το βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής και με ανθρωπομετρικούς δείκτες. Στην εργασία απαριθμούνται έξι κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στον ορισμό τους άγχους, τα αίτια εμφάνισής του, τον τρόπο αντιμετώπισής του αλλά και στην συσχέτιση του με την παχυσαρκία. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρεται η κατάθλιψη, ορισμός της, αίτια εμφάνισής της, τον τρόπο αντιμετώπισής της αλλά και η σχέση της με την διατροφή. Στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα λειτουργικά τρόφιμα, τα οφέλη για την υγεία και οι ευεργετικές τους ιδιότητες στην πρόληψη του άγχους και της κατάθλιψης. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναπτύσσεται η Μεσογειακή Διατροφή, ο ορισμός της και η πυραμίδα. Επίσης αναφέρονται και οι αλληλεπιδράσεις-συσχετίσεις που υπάρχουν μεταξύ διατροφής και άγχους-κατάθλιψης. Η εργασία τέλος, περιλαμβάνει το πειραματικό κομμάτι, δηλαδή στο κεφάλαιο πέντε, στο οποίο παρατίθενται ο σκοπός της έρευνας, η μεθοδολογία αυτής καθώς και πληροφορίες σχετικές με το δείγμα. Το κεφάλαιο έξι στο οποίο περιέχονται τα συμπεράσματα των αποτελεσμάτων που εξήχθησαν μετά από την στατιστική ανάλυση των στοιχείων βάσει του ερωτηματολογίου, των συσχετίσεων μεταξύ άγχους και ανθρωπομετρικών δεικτών ,άγχους-μεσογειακής διατροφής αλλά και μεσογειακή διατροφή –ανθρωπομετρικοί δείκτες. Σε αυτό το κεφάλαιο, περιλαμβάνονται αναλυτικά ποσοστά και αναφορές σχετικά με αυτές τις συσχετίσεις για παράδειγμα δεν παρατηρήθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ του βαθμού άγχους των φοιτητών τόσο με τη συχνότητα κατανάλωσης κατηγοριών τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γλυκά, κόκκινο, λευκό κρέας, ιχθυρά), όσο και με τους περισσότερους ανθρωπομετρικούς δείκτες (p>0.05). Ωστόσο, οι φοιτητές που εμφάνισαν μικρότερη βαθμολογία άγχους (STAI <85) στην κλίμακα Spilberger είχαν μεγαλύτερο βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής (medDietScore>8), σε σχέση με αυτούς που εμφάνισαν μεγαλύτερη βαθμολογία άγχους (STAI>115, medDietScore <7) (p=0.04).Περισσότερες μελέτες απαιτούνται για τη διερεύνηση των πιθανών μηχανισμών επίδρασης της διατροφής στους μηχανισμούς εκδήλωσης του άγχους.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-18064
institution	Hellanicus
language	el_GR
publishDate	2018
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-180642019-07-03T09:17:19Z Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων. Ταπάσκου, Θεοδοσία Κουτελιδάκης, Αντώνιος Άγχος-Διατροφή Παχυσαρκία-Διατροφή Λειτουργικά τρόφιμα Μεσογειακή διατροφή Κατάθλιψη-Διατροφή Mediterranean diet Depressed persons-Diet Anxiety-Diet Functional foods Obesity-Diet Anxiety (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005835) Diet (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037853) Diet--Mediterranean Region (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009123353) Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981) Obesity (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85093646) Depressed persons (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90006105) Επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ενδεχόμενη επίδραση της διατροφής και διαφόρων συστατικών των τροφίμων στην εκδήλωση του άγχους και της κατάθλιψης, μέσω πιθανής δράσης σε ενδογενείς μηχανισμούς. Σκοπός της εργασίας μας ήταν η διερεύνηση της συσχέτισης του βαθμού άγχους νεαρών ενηλίκων με τη συχνότητα κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων, το βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής και με ανθρωπομετρικούς δείκτες. Στην εργασία απαριθμούνται έξι κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στον ορισμό τους άγχους, τα αίτια εμφάνισής του, τον τρόπο αντιμετώπισής του αλλά και στην συσχέτιση του με την παχυσαρκία. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρεται η κατάθλιψη, ορισμός της, αίτια εμφάνισής της, τον τρόπο αντιμετώπισής της αλλά και η σχέση της με την διατροφή. Στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα λειτουργικά τρόφιμα, τα οφέλη για την υγεία και οι ευεργετικές τους ιδιότητες στην πρόληψη του άγχους και της κατάθλιψης. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναπτύσσεται η Μεσογειακή Διατροφή, ο ορισμός της και η πυραμίδα. Επίσης αναφέρονται και οι αλληλεπιδράσεις-συσχετίσεις που υπάρχουν μεταξύ διατροφής και άγχους-κατάθλιψης. Η εργασία τέλος, περιλαμβάνει το πειραματικό κομμάτι, δηλαδή στο κεφάλαιο πέντε, στο οποίο παρατίθενται ο σκοπός της έρευνας, η μεθοδολογία αυτής καθώς και πληροφορίες σχετικές με το δείγμα. Το κεφάλαιο έξι στο οποίο περιέχονται τα συμπεράσματα των αποτελεσμάτων που εξήχθησαν μετά από την στατιστική ανάλυση των στοιχείων βάσει του ερωτηματολογίου, των συσχετίσεων μεταξύ άγχους και ανθρωπομετρικών δεικτών ,άγχους-μεσογειακής διατροφής αλλά και μεσογειακή διατροφή –ανθρωπομετρικοί δείκτες. Σε αυτό το κεφάλαιο, περιλαμβάνονται αναλυτικά ποσοστά και αναφορές σχετικά με αυτές τις συσχετίσεις για παράδειγμα δεν παρατηρήθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ του βαθμού άγχους των φοιτητών τόσο με τη συχνότητα κατανάλωσης κατηγοριών τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γλυκά, κόκκινο, λευκό κρέας, ιχθυρά), όσο και με τους περισσότερους ανθρωπομετρικούς δείκτες (p>0.05). Ωστόσο, οι φοιτητές που εμφάνισαν μικρότερη βαθμολογία άγχους (STAI <85) στην κλίμακα Spilberger είχαν μεγαλύτερο βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής (medDietScore>8), σε σχέση με αυτούς που εμφάνισαν μεγαλύτερη βαθμολογία άγχους (STAI>115, medDietScore <7) (p=0.04).Περισσότερες μελέτες απαιτούνται για τη διερεύνηση των πιθανών μηχανισμών επίδρασης της διατροφής στους μηχανισμούς εκδήλωσης του άγχους. Scientific data indicate a possible effect of nutrition and some ingredients of food in a development of anxiety and depression through possible action in endogenous mechanisms. The aim of our project was to axamine the relation of the stress in young adults with the frequent consumption of functional food ,the adoption of the Mediterranean diet and anthropometrics indicators as well. Our project has six chapters. The first refers to anxiety:its definition,the causes of its development ,the ways of treatment today and finally,how the obesity is related with stress. The second chapter examines depression:its definition, the causes of its occurrence, the ways of treatment and its relation to diet. In the third chapter the functional foods are presented.Specifically,their health benefits and their beneficial qualities in the prevention of anxiety and depression. The fourth chapter analyses the Mediterranean Diet, its definition and the pyramid. In addition, the interactions and correlations between diet and anxiety-depression are mentioned. Finally ,the subject includes the experimental part. In chapter five, the purpose of the research, the methodology is used and the information about the researche’s sample are mentioned. Finally, the chapter six presents the conclusions of the exracted results after statistical analysis which based on a questionnaire.These refer to correlations between anxiety and anthropometric indicators, anxiety -Mediterranean diet and Mediterranean diet-anthropometric indicators. In this chapter, analytical percentages and references to these correlations are included. For example, there was no relation between the students' anxiety rate neither with the consumption of some food categories (fruits, vegetables, cereals, sweets, red, white meat, fish)nor with the anthropometrics indicators (p<0,05). However, the students who experienced minor score anxiety (STAI <85) to scale Spilberger had a greater degree of taking-up of the Mediterranean diet (medDietScore >8), compared with those who experienced greater stress score (STAI>115, medDietScore<7) (p=0,04).More studies have to be carried out in order to discover the diet’s impact on the anxiety’s development mechanism! 2018-03-02T12:54:47Z 2018-03-02T12:54:47Z 2018-02-01 http://hdl.handle.net/11610/18064 el_GR Default License 61 σ. application/pdf Λήμνος
spellingShingle	Άγχος-Διατροφή Παχυσαρκία-Διατροφή Λειτουργικά τρόφιμα Μεσογειακή διατροφή Κατάθλιψη-Διατροφή Mediterranean diet Depressed persons-Diet Anxiety-Diet Functional foods Obesity-Diet Anxiety (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005835) Diet (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037853) Diet--Mediterranean Region (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009123353) Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981) Obesity (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85093646) Depressed persons (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90006105) Ταπάσκου, Θεοδοσία Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title	Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title_full	Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title_fullStr	Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title_full_unstemmed	Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title_short	Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
title_sort	διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων
topic	Άγχος-Διατροφή Παχυσαρκία-Διατροφή Λειτουργικά τρόφιμα Μεσογειακή διατροφή Κατάθλιψη-Διατροφή Mediterranean diet Depressed persons-Diet Anxiety-Diet Functional foods Obesity-Diet Anxiety (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005835) Diet (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037853) Diet--Mediterranean Region (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009123353) Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981) Obesity (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85093646) Depressed persons (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90006105)
url	http://hdl.handle.net/11610/18064
work_keys_str_mv	AT tapaskoutheodosia diereunēsētēssyschetisēstōndiatrophikōnsynētheiōntēskatanalōsēsleitourgikōntrophimōnkaitēsyiothetēsēstēsmesogeiakēsdiatrophēsmetondeiktēanchouskataspielbergersedeigmanearōnenēlikōn

Similar Items