Διερεύνηση της συσχέτισης των διατροφικών συνηθειών, της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με τον δείκτη άγχους κατά Spielberger σε δείγμα νεαρών ενηλίκων.
Επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ενδεχόμενη επίδραση της διατροφής και διαφόρων συστατικών των τροφίμων στην εκδήλωση του άγχους και της κατάθλιψης, μέσω πιθανής δράσης σε ενδογενείς μηχανισμούς. Σκοπός της εργασίας μας ήταν η διερεύνηση της συσχέτισης του βαθμού άγχους νεαρών ενηλίκων με τη συχ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2018
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/18064 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ενδεχόμενη επίδραση της διατροφής και διαφόρων συστατικών των τροφίμων στην εκδήλωση του άγχους και της κατάθλιψης, μέσω πιθανής δράσης σε ενδογενείς μηχανισμούς. Σκοπός της εργασίας μας ήταν η διερεύνηση της συσχέτισης του βαθμού άγχους νεαρών ενηλίκων με τη συχνότητα κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων, το βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής και με ανθρωπομετρικούς δείκτες.
Στην εργασία απαριθμούνται έξι κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στον ορισμό τους άγχους, τα αίτια εμφάνισής του, τον τρόπο αντιμετώπισής του αλλά και στην συσχέτιση του με την παχυσαρκία.
Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρεται η κατάθλιψη, ορισμός της, αίτια εμφάνισής της, τον τρόπο αντιμετώπισής της αλλά και η σχέση της με την διατροφή.
Στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα λειτουργικά τρόφιμα, τα οφέλη για την υγεία και οι ευεργετικές τους ιδιότητες στην πρόληψη του άγχους και της κατάθλιψης.
Στο τέταρτο κεφάλαιο αναπτύσσεται η Μεσογειακή Διατροφή, ο ορισμός της και η πυραμίδα. Επίσης αναφέρονται και οι αλληλεπιδράσεις-συσχετίσεις που υπάρχουν μεταξύ διατροφής και άγχους-κατάθλιψης.
Η εργασία τέλος, περιλαμβάνει το πειραματικό κομμάτι, δηλαδή στο κεφάλαιο πέντε, στο οποίο παρατίθενται ο σκοπός της έρευνας, η μεθοδολογία αυτής καθώς και πληροφορίες σχετικές με το δείγμα. Το κεφάλαιο έξι στο οποίο περιέχονται τα συμπεράσματα των αποτελεσμάτων που εξήχθησαν μετά από την στατιστική ανάλυση των στοιχείων βάσει του ερωτηματολογίου, των συσχετίσεων μεταξύ άγχους και ανθρωπομετρικών δεικτών ,άγχους-μεσογειακής διατροφής αλλά και μεσογειακή διατροφή –ανθρωπομετρικοί δείκτες. Σε αυτό το κεφάλαιο, περιλαμβάνονται αναλυτικά ποσοστά και αναφορές σχετικά με αυτές τις συσχετίσεις για παράδειγμα δεν παρατηρήθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ του βαθμού άγχους των φοιτητών τόσο με τη συχνότητα κατανάλωσης κατηγοριών τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γλυκά, κόκκινο, λευκό κρέας, ιχθυρά), όσο και με τους περισσότερους ανθρωπομετρικούς δείκτες (p>0.05). Ωστόσο, οι φοιτητές που εμφάνισαν μικρότερη βαθμολογία άγχους (STAI <85) στην κλίμακα Spilberger είχαν μεγαλύτερο βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής (medDietScore>8), σε σχέση με αυτούς που εμφάνισαν μεγαλύτερη βαθμολογία άγχους (STAI>115, medDietScore <7) (p=0.04).Περισσότερες μελέτες απαιτούνται για τη διερεύνηση των πιθανών μηχανισμών επίδρασης της διατροφής στους μηχανισμούς εκδήλωσης του άγχους. |
|---|