Αξιολόγηση βιολογικής δράσης κολοκυθόσπορου μετά από θερμική κατεργασία.
Ο κολοκυθόσπορος αποτελεί έναν από τους πιο γνωστούς ξηρούς καρπούς που καταναλώνεται από τον Ελληνικό πληθυσμό όταν θερμανθεί, το πασατέμπος. Προέρχεται από την κολοκύθα, με τη επιστημονική της ονομασία να είναι Cucurbita Moschata. Στη συγκεκριμένη εργασία αναφέρονται τα σημαντικά στοιχεία της διατ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2018
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/18053 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|