Εκχύλιση πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών από φύλλα ελιάς (Olea europaea) υποβοηθούμενη με υπερήχους, χρησιμοποιώντας μείγμα χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης (LTTM) Γλυκερόλης/ Τρυγικού Κάλιο-Νατρίου

Τα φύλλα ελιάς (OLL) αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό απόβλητο που παράγεται κατά την παραγωγή του ελαιόλαδου, αλλά υπάρχει μεγάλη δυνατότητα για την αξιοποίησή τους, επειδή περιέχουν σημαντική περιεκτικότητα σε πολυφαινολικές φυτοχημικές ενώσεις, οι οποίες διαθέτουν διάφορες βιοενεργότητες. Παρά τον υ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Δεδούση, Μαριάννα, Μαμουδάκη, Πηνελόπη-Βαλεντίνα
Other Authors:	Μακρής, Δημήτριος
Language:	el_GR
Published:	2017
Subjects:	Antioxidants Olive leaves waste LTTM Low-transition temperature mixtures Απόβλητα βιομηχανίας επεξεργασίας Ελιών Φύλλα ελιάς Αντιοξειδωτικά Antioxidants (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005727) Sewage disposal plants (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85120506)
Online Access:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=0FA03958URC780z3Bl1D5CCU&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2017%20.1.118808&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1 http://hdl.handle.net/11610/17588
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Be the first to leave a comment!

Similar Items