Σύσταση και διατροφική αξία ποικιλιών σησαμιού

Σύσταση και διατροφική αξία ποικιλιών σησαμιού

Ο σπόρος του σησαμιού αποτελεί σημαντικό συστατικό των τροφών για περίπου 6.000 χρόνια. Πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Σαβάννα της κεντρικής Αφρικής και από κει επεκτάθηκε στην Αίγυπτο, την Ινδία, τη Μέση Ανατολή και την Κίνα. Στην Ελλάδα φαίνεται ότι έφτασε από την Νότια Ασία (ανατολικά της Μαύρη...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Βλαστός, Γεώργιος
Other Authors: Καραντώνης, Χαράλαμπος
Language:el_GR
Published: 2017
Subjects:
Σησάμι
Διατροφική αξία σησαμιού
Σησαμέλαιο
Sesame oil
Sesame
Sesame (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85120369)
Sesame oil (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh88006608)
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%92%CE%BB%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%8C%CF%82%2C+%CE%93%CE%B5%CF%8E%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%82&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%92%CE%BB%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%8C%CF%82%2C+%CE%93%CE%B5%CF%8E%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%82&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*A4*2D*09*1D*5D*91p*B76*A2*26*A8*DBH*11*8D&EncodedQuery=*A4*2D*09*1D*5D*91p*B76*A2*26*A8*DBH*11*8D&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=Level1&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/17444
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items