Μελέτη της σοκολάτας και των μηχανικών ιδιοτήτων της

Μελέτη της σοκολάτας και των μηχανικών ιδιοτήτων της

Αν και ακούγεται περίεργο σε πολλά πανεπιστήμια της Αμερικής, οι φοιτητές της Επιστήμης των Υλικών το πρώτο υλικό με το οποίο ασχολούνται στο εργαστήριο είναι η σοκολάτα. Μάλιστα έχουν αναπτυχθεί ειδικά πειράματα για να κατανοήσουν οι φοιτητές τον τρόπο αστοχίας διαφορετικών ειδών σοκολάτας και να τ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Μούντριχα, Αλίκη
Other Authors: Παπανίκος, Παρασκευάς
Language:el_GR
Published: 2017
Subjects:
Σοκολάτα
Μηχανικές ιδιότητες
Κακάο
Chocolate (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85024603)
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9C%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CF%84%CF%81%CE%B9%CF%87%CE%B1%2C+%CE%91%CE%BB%CE%AF%CE%BA%CE%B7&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9C%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CF%84%CF%81%CE%B9%CF%87%CE%B1%2C+%CE%91%CE%BB%CE%AF%CE%BA%CE%B7&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=z*91*24*88O*08*AA*1A*81*BF*1C*E8*D7*CC2*FF&EncodedQuery=z*91*24*88O*08*AA*1A*81*BF*1C*E8*D7*CC2*FF&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=Level1&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/17393
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items