Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική

Η παρούσα εργασία είχε ως στόχο τη βιβλιογραφική ανασκόπηση των επιστημονικών μελετών που αφορούν τη σημασία και τη χρήση της χημικής ένωσης ρεσβερατρόλης. Συγκεκριμένα στόχος ήταν η ανάλυση της χημικής δομής της ουσίας μέσα από πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα, η ανασκόπηση των μελετημένων ευεργετικών...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Λιόντου, Πηνελόπη
Άλλοι συγγραφείς:	Κουτελιδάκης, Αντώνιος
Γλώσσα:	el_GR
Δημοσίευση:	2017
Θέματα:	Ρεσβερατρόλη Αντιοξειδωτικά Καρκίνος Διαβήτης Καρδιαγγειακά νοσήματα Συμπληρώματα διατροφής Resveratrol Antioxidants Cancer Diabetes Heart diseases Dietary supplements Resveratrol (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2005001764) Antioxidants > Health aspects (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009115041) Phytoalexins (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85101687) Cancer (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh99004861) Diabetes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037456) Heart > Diseases > Case studies (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85059652) Dietary supplements (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037861)
Διαθέσιμο Online:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&EncodedQuery=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/17247
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

_version_	1828460599667851264
author	Λιόντου, Πηνελόπη
author2	Κουτελιδάκης, Αντώνιος
author_facet	Κουτελιδάκης, Αντώνιος Λιόντου, Πηνελόπη
author_sort	Λιόντου, Πηνελόπη
collection	DSpace
description	Η παρούσα εργασία είχε ως στόχο τη βιβλιογραφική ανασκόπηση των επιστημονικών μελετών που αφορούν τη σημασία και τη χρήση της χημικής ένωσης ρεσβερατρόλης. Συγκεκριμένα στόχος ήταν η ανάλυση της χημικής δομής της ουσίας μέσα από πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα, η ανασκόπηση των μελετημένων ευεργετικών της επιδράσεων στην υγεία και η αξιολόγηση της χρήσης της ως αξιοσημείωτο αντιοξειδωτικό. Η ρεσβερατρόλη είναι μια μη φλαβονοειδής λιποδιαλυτή φυτική ουσία που ανήκει στις φυτοαλεξίνες και έχει τη βασική δομή των στιλβενίων. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1939 από τον Ιάπωνα Michio Takaoka ο οποίος την απομόνωσε από το φυτό veratum album της ποικιλίας grandiflorum. Η κύρια πηγή της είναι τα σταφύλια αλλά μπορεί να βρεθεί επίσης στα σμέουρα, στα μούρα, στα βατόμουρα και σε άλλα φυτικά προϊόντα. Η ουσία αυτή σαν αντιοξειδωτικό εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή δρα ενάντια στο μηχανισμό των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνει την εκδήλωση του οξειδωτικού στρες. Τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα διερευνά την δράση της ρεσβερατρόλης σε καρδιαγγειακές, μεταβολικές και εγκεφαλικές νόσους, η οποία έχει αποδειχθεί ωφέλιμη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η ουσία αυτή εκτός από αντιοξειδωτική έχει και πιθανή αντικαρκινική δράση. Για παράδειγμα σε μελέτες ποντικιών στους οποίους χορηγήθηκε εκκινητής όγκου βρέθηκε ότι η ρεσβερατρόλη μείωσε σημαντικά την εμφάνιση προνεοπλαστικών βλαβών και όγκων. Η ρεσβερατρόλη φαίνεται επίσης να έχει αντι-υπεργλυκαιμική δράση και έτσι να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Μελέτες σε ανθρώπους έδειξαν την αποτελεσματικότητα της ουσίας ως προς τη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της παραγωγής και του ελέγχου της ινσουλίνης και τη μείωση των παραγόντων κινδύνου σε προδιαβητικές καταστάσεις. Επιπλέον η λήψη ρεσβερατρόλης από υπερτασικά άτομα βοήθησε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Έρευνες έχουν δείξει πως η ουσία αυτή μπορεί να ασκήσει προστατευτική δράση στη χαλάρωση των λείων καρδιακών μυών και στη μιτοχονδριακή λειτουργία των καρδιακών κυττάρων, δράσεις που προστατεύουν από την υπέρταση σε έδαφος καρδιακής ανεπάρκειας. Εν τέλει, η ρεσβερατρόλη φαίνεται να είναι η ουσία που είναι υπεύθυνη για τις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες του κρασιού. Από την βιβλιογραφική ανασκόπηση προκύπτει ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με ευεργετικά αποτελέσματα στους ανθρώπους και στην πρόληψη μεταβολικών ασθενειών. Παρ’ όλα αυτά κρίνεται αναγκαία η περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί η ασφάλεια της χρήσης της στους ανθρώπους.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-17247
institution	Hellanicus
language	el_GR
publishDate	2017
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-172472025-02-07T14:15:03Z Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική Λιόντου, Πηνελόπη Κουτελιδάκης, Αντώνιος Ρεσβερατρόλη Αντιοξειδωτικά Καρκίνος Διαβήτης Καρδιαγγειακά νοσήματα Συμπληρώματα διατροφής Resveratrol Antioxidants Cancer Diabetes Heart diseases Dietary supplements Resveratrol (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2005001764) Antioxidants--Health aspects (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009115041) Phytoalexins (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85101687) Cancer (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh99004861) Diabetes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037456) Heart--Diseases--Case studies (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85059652) Dietary supplements (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037861) Η παρούσα εργασία είχε ως στόχο τη βιβλιογραφική ανασκόπηση των επιστημονικών μελετών που αφορούν τη σημασία και τη χρήση της χημικής ένωσης ρεσβερατρόλης. Συγκεκριμένα στόχος ήταν η ανάλυση της χημικής δομής της ουσίας μέσα από πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα, η ανασκόπηση των μελετημένων ευεργετικών της επιδράσεων στην υγεία και η αξιολόγηση της χρήσης της ως αξιοσημείωτο αντιοξειδωτικό. Η ρεσβερατρόλη είναι μια μη φλαβονοειδής λιποδιαλυτή φυτική ουσία που ανήκει στις φυτοαλεξίνες και έχει τη βασική δομή των στιλβενίων. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1939 από τον Ιάπωνα Michio Takaoka ο οποίος την απομόνωσε από το φυτό veratum album της ποικιλίας grandiflorum. Η κύρια πηγή της είναι τα σταφύλια αλλά μπορεί να βρεθεί επίσης στα σμέουρα, στα μούρα, στα βατόμουρα και σε άλλα φυτικά προϊόντα. Η ουσία αυτή σαν αντιοξειδωτικό εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή δρα ενάντια στο μηχανισμό των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνει την εκδήλωση του οξειδωτικού στρες. Τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα διερευνά την δράση της ρεσβερατρόλης σε καρδιαγγειακές, μεταβολικές και εγκεφαλικές νόσους, η οποία έχει αποδειχθεί ωφέλιμη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η ουσία αυτή εκτός από αντιοξειδωτική έχει και πιθανή αντικαρκινική δράση. Για παράδειγμα σε μελέτες ποντικιών στους οποίους χορηγήθηκε εκκινητής όγκου βρέθηκε ότι η ρεσβερατρόλη μείωσε σημαντικά την εμφάνιση προνεοπλαστικών βλαβών και όγκων. Η ρεσβερατρόλη φαίνεται επίσης να έχει αντι-υπεργλυκαιμική δράση και έτσι να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Μελέτες σε ανθρώπους έδειξαν την αποτελεσματικότητα της ουσίας ως προς τη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της παραγωγής και του ελέγχου της ινσουλίνης και τη μείωση των παραγόντων κινδύνου σε προδιαβητικές καταστάσεις. Επιπλέον η λήψη ρεσβερατρόλης από υπερτασικά άτομα βοήθησε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Έρευνες έχουν δείξει πως η ουσία αυτή μπορεί να ασκήσει προστατευτική δράση στη χαλάρωση των λείων καρδιακών μυών και στη μιτοχονδριακή λειτουργία των καρδιακών κυττάρων, δράσεις που προστατεύουν από την υπέρταση σε έδαφος καρδιακής ανεπάρκειας. Εν τέλει, η ρεσβερατρόλη φαίνεται να είναι η ουσία που είναι υπεύθυνη για τις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες του κρασιού. Από την βιβλιογραφική ανασκόπηση προκύπτει ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με ευεργετικά αποτελέσματα στους ανθρώπους και στην πρόληψη μεταβολικών ασθενειών. Παρ’ όλα αυτά κρίνεται αναγκαία η περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί η ασφάλεια της χρήσης της στους ανθρώπους. The present study aimed at a bibliographic review of the scientific studies concerning the significance and use of the resveratrol compound. Especially, the objective was to analyze the chemical structure of the very substance through recent research data, to review the already examined beneficial effects on health and to evaluate its use as a remarkable antioxidant Resveratrol is a non-flavonoid fat soluble substance belonging to phytoalexins and has the basic structure of stilbenes. It was first mentioned in 1939 by Japanese Michio Takaoka who isolated it from the veratum album of the grandiflorum variety. Resveratrol can be found mainly in grapes but also in raspberries, berries and other plant products. This substance as an antioxidant has antioxidant activity, so it acts against the mechanism of free radicals and prevents the manifestation of oxidant stress. In recent years, the scientific community has been exploring the effects of resveratrol on cardiovascular, metabolic and cerebral diseases, which have proven beneficial. Research has shown that this substance, in addition to antioxidant, has a potential anticancer effect. For instance, in experiments in which mice were given a tumor initiator it was found that resveratrol reduces the incidence of lesions and tumors. Resveratrol also appears to have anti-hyperglycemic activity and so it can be used by diabetics. Studies in humans have demonstrated the efficacy of the substance in maintaining healthy blood sugar levels, improving the production and control of insulin and reducing risk factors in pre-diabetic conditions. In addition hypertensive people who took resveratrol had a significant reduce in their blood pressure. Research has shown that this substance can exert a protective effect on the relaxation of smooth heart muscle and on the mitochondrial function of cardiac cells, actions that protect against hypertension in heart failure. Taking all these factors into account resveratrol may be responsible for the cardio-protective properties of wine. The bibliographic review shows that it’s a powerful antioxidant with beneficial effects both for humans and the prevention of metabolic diseases. However, further research is necessary in order to establish with certainty if resveratrol is safe or not for humans. 2017-09-15T09:54:59Z 2017-09-15T09:54:59Z 2017-06 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&EncodedQuery=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/17247 el_GR Default License 70 σ. application/pdf Λήμνος
spellingShingle	Ρεσβερατρόλη Αντιοξειδωτικά Καρκίνος Διαβήτης Καρδιαγγειακά νοσήματα Συμπληρώματα διατροφής Resveratrol Antioxidants Cancer Diabetes Heart diseases Dietary supplements Resveratrol (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2005001764) Antioxidants--Health aspects (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009115041) Phytoalexins (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85101687) Cancer (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh99004861) Diabetes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037456) Heart--Diseases--Case studies (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85059652) Dietary supplements (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037861) Λιόντου, Πηνελόπη Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title	Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title_full	Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title_fullStr	Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title_full_unstemmed	Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title_short	Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική
title_sort	ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών βιβλιογραφική
topic	Ρεσβερατρόλη Αντιοξειδωτικά Καρκίνος Διαβήτης Καρδιαγγειακά νοσήματα Συμπληρώματα διατροφής Resveratrol Antioxidants Cancer Diabetes Heart diseases Dietary supplements Resveratrol (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2005001764) Antioxidants--Health aspects (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009115041) Phytoalexins (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85101687) Cancer (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh99004861) Diabetes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037456) Heart--Diseases--Case studies (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85059652) Dietary supplements (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037861)
url	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9B%CE%B9%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%A0%CE%B7%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B7&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&EncodedQuery=88B3fDB1DCC7BEBB4DE7L1FX9983&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/17247
work_keys_str_mv	AT liontoupēnelopē anaskopēsētēsepidrasēstēsresberatrolēsstēnproagōgētēsygeiaskaitēnprolēpsēastheneiōnbibliographikē

Ανασκόπηση της επίδρασης της ρεσβερατρόλης στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών: βιβλιογραφική

Παρόμοια τεκμήρια