| _version_ |
1828461125680758784
|
| author |
Ρούσσου, Σουλτάνα - Σάββας
|
| author2 |
Φώκιαλη, Περσεφόνη
|
| author_facet |
Φώκιαλη, Περσεφόνη
Ρούσσου, Σουλτάνα - Σάββας
|
| author_sort |
Ρούσσου, Σουλτάνα - Σάββας
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Η αμπελοκαλλιέργεια είναι η τρίτη κατά σειρά στρεμματική καλλιέργεια στη Ρόδο, μετά την ελαιοκαλλιέργεια και την καλλιέργεια σιτηρών και αγρωστωδών. Έχουμε εξαιρετικές τοπικές αμπελοποικιλίες, και τα εδάφη μας τους προσδίδουν τέτοια χημικά και οργανοληπτικά, ώστε να παραχθεί εξαιρετικής ποιότητας κρασί.Έχουν περάσει ογδόντα πέντε και πλέον έτη από την ίδρυση και λειτουργία του εργοστασίου της ΚΑΪΡ, η οποία αποτέλεσε τον στυλοβάτη της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης στη Ρόδο. Η λαμπρή πορεία της στολίστηκε από τις πολυάριθμες διακρίσεις των κρασιών της. Η δε παραγωγή του φυσικού αφρώδη οίνου της έκανε τη Ρόδο γνωστή σε όλο τον κόσμο. Στη συνέχεια με την τουριστική ανάπτυξη, η οποία κατά κάποιο τρόπο ανέδειξε το κρασί και καθιέρωσε την κατανάλωσή του στο νησί, δημιουργήθηκαν και άλλα οινοποιεία μικρότερης κλίμακας, τα οποία πλαισίωσαν και στήριξαν την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή στο νησί.Είναι γεγονός πως το κρασί στις «χρυσές του εποχές» υπήρξε παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο. Παράγοντας που συνέβαλε στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος, στη διατήρηση του κοινωνικού ιστού της υπαίθρου της Ρόδου, καθώς στην στήριξη του εισοδήματος στον πρωτογενή και στον δευτερογενή τομέα (αμπελοκαλλιεργητές και οινοποιεία αντίστοιχα) .Άραγε αυτή την περίοδο που οι οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές συγκυρίες είναι δύσκολες, διαφορετικές και αντικρουόμενες μπορούμε να ισχυριστούμε το ίδιο; Ότι το κρασί μπορεί να αποτελεί παράγοντα αειφορίας για τη Ρόδο; Αυτό είναι το αντικείμενο με το οποίο θα ασχοληθεί η παρούσα μελέτη και τα στοιχεία θα προκύψουν μέσω έρευνας.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-15880
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-158802020-10-22T06:31:03Z Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου Ρούσσου, Σουλτάνα - Σάββας Φώκιαλη, Περσεφόνη Αειφορική ανάπτυξη Περιβάλλον Μορφές γεωργίας Αμπελουργία Οινοποίηση Οίνοι Ρόδου Sustainable development Environment Forms of agriculture Viticultury Winemaking Wines of Rhodes Η αμπελοκαλλιέργεια είναι η τρίτη κατά σειρά στρεμματική καλλιέργεια στη Ρόδο, μετά την ελαιοκαλλιέργεια και την καλλιέργεια σιτηρών και αγρωστωδών. Έχουμε εξαιρετικές τοπικές αμπελοποικιλίες, και τα εδάφη μας τους προσδίδουν τέτοια χημικά και οργανοληπτικά, ώστε να παραχθεί εξαιρετικής ποιότητας κρασί.Έχουν περάσει ογδόντα πέντε και πλέον έτη από την ίδρυση και λειτουργία του εργοστασίου της ΚΑΪΡ, η οποία αποτέλεσε τον στυλοβάτη της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης στη Ρόδο. Η λαμπρή πορεία της στολίστηκε από τις πολυάριθμες διακρίσεις των κρασιών της. Η δε παραγωγή του φυσικού αφρώδη οίνου της έκανε τη Ρόδο γνωστή σε όλο τον κόσμο. Στη συνέχεια με την τουριστική ανάπτυξη, η οποία κατά κάποιο τρόπο ανέδειξε το κρασί και καθιέρωσε την κατανάλωσή του στο νησί, δημιουργήθηκαν και άλλα οινοποιεία μικρότερης κλίμακας, τα οποία πλαισίωσαν και στήριξαν την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή στο νησί.Είναι γεγονός πως το κρασί στις «χρυσές του εποχές» υπήρξε παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο. Παράγοντας που συνέβαλε στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος, στη διατήρηση του κοινωνικού ιστού της υπαίθρου της Ρόδου, καθώς στην στήριξη του εισοδήματος στον πρωτογενή και στον δευτερογενή τομέα (αμπελοκαλλιεργητές και οινοποιεία αντίστοιχα) .Άραγε αυτή την περίοδο που οι οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές συγκυρίες είναι δύσκολες, διαφορετικές και αντικρουόμενες μπορούμε να ισχυριστούμε το ίδιο; Ότι το κρασί μπορεί να αποτελεί παράγοντα αειφορίας για τη Ρόδο; Αυτό είναι το αντικείμενο με το οποίο θα ασχοληθεί η παρούσα μελέτη και τα στοιχεία θα προκύψουν μέσω έρευνας. Viticulture is the third largest growing area in Rhodes, after olive cultivation and wheat and grasses cultivation. We have excellent local varieties which chemical and organoleptic characteristics are suitable to produce remarkable quality of wines.It’s been more than eighty five years from the establishment and operation of the work of CAIR winery, which was the pillar of viticulture and winemaking in Rhodes. CAIR’s progress was decorated by numerous awards for its wines. Especially the production of natural sparkling wine of Rhodes made the industry company and the island famous all over the world. Then with the development of tourism progress, which somehow promoted and established wine consumption, other smaller wineries were created to help and support viticulture and wine production on the island. It is a fact that wine always has been a factor of sustainability in Rhodes island. Factor that contributed to the preservation of natural environment, the maintenance of social web at the countryside of Rhodes as well as the income support in the Primary and Secondary Sector (viticulture and wineries respectively). At this period that economic, social and environmental circumstances are difficult, different, and contradictory can we claim the same thing? Can wine be a factor of sustainability for Rhodes Island? This is the object that will address the present study and the data will occur through research. 2015-12-16T14:39:28Z 2015-12-16T14:39:28Z 2015 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*85cz*BE*AE*2F*8F*FF*D0*B4O*D6*DD*8B*EB*F1&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.107103&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3 http://hdl.handle.net/11610/15880 el Ρόδος
|
| spellingShingle |
Αειφορική ανάπτυξη
Περιβάλλον
Μορφές γεωργίας
Αμπελουργία
Οινοποίηση
Οίνοι Ρόδου
Sustainable development
Environment
Forms of agriculture
Viticultury
Winemaking
Wines of Rhodes
Ρούσσου, Σουλτάνα - Σάββας
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title |
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title_full |
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title_fullStr |
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title_full_unstemmed |
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title_short |
Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
|
| title_sort |
το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη ρόδο μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της ρόδου
|
| topic |
Αειφορική ανάπτυξη
Περιβάλλον
Μορφές γεωργίας
Αμπελουργία
Οινοποίηση
Οίνοι Ρόδου
Sustainable development
Environment
Forms of agriculture
Viticultury
Winemaking
Wines of Rhodes
|
| url |
https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*85cz*BE*AE*2F*8F*FF*D0*B4O*D6*DD*8B*EB*F1&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.107103&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3
http://hdl.handle.net/11610/15880
|
| work_keys_str_mv |
AT roussousoultanasabbas tokrasiōsparagontasaeiphoriasstērodomeletēperiptōsēstōnoinopoieiōnkaitōnmegalōnampelokalliergētōntēsrodou
|