Το κρασί ως παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο : μελέτη περίπτωσης των οινοποιείων και των μεγάλων αμπελοκαλλιεργητών της Ρόδου
Η αμπελοκαλλιέργεια είναι η τρίτη κατά σειρά στρεμματική καλλιέργεια στη Ρόδο, μετά την ελαιοκαλλιέργεια και την καλλιέργεια σιτηρών και αγρωστωδών. Έχουμε εξαιρετικές τοπικές αμπελοποικιλίες, και τα εδάφη μας τους προσδίδουν τέτοια χημικά και οργανοληπτικά, ώστε να παραχθεί εξαιρετικής ποιότητας κ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Greek |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*85cz*BE*AE*2F*8F*FF*D0*B4O*D6*DD*8B*EB*F1&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.107103&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3 http://hdl.handle.net/11610/15880 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Η αμπελοκαλλιέργεια είναι η τρίτη κατά σειρά στρεμματική καλλιέργεια στη Ρόδο, μετά την ελαιοκαλλιέργεια και την καλλιέργεια σιτηρών και αγρωστωδών. Έχουμε εξαιρετικές τοπικές αμπελοποικιλίες, και τα εδάφη μας τους προσδίδουν τέτοια χημικά και οργανοληπτικά, ώστε να παραχθεί εξαιρετικής ποιότητας κρασί.Έχουν περάσει ογδόντα πέντε και πλέον έτη από την ίδρυση και λειτουργία του εργοστασίου της ΚΑΪΡ, η οποία αποτέλεσε τον στυλοβάτη της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης στη Ρόδο. Η λαμπρή πορεία της στολίστηκε από τις πολυάριθμες διακρίσεις των κρασιών της. Η δε παραγωγή του φυσικού αφρώδη οίνου της έκανε τη Ρόδο γνωστή σε όλο τον κόσμο. Στη συνέχεια με την τουριστική ανάπτυξη, η οποία κατά κάποιο τρόπο ανέδειξε το κρασί και καθιέρωσε την κατανάλωσή του στο νησί, δημιουργήθηκαν και άλλα οινοποιεία μικρότερης κλίμακας, τα οποία πλαισίωσαν και στήριξαν την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή στο νησί.Είναι γεγονός πως το κρασί στις «χρυσές του εποχές» υπήρξε παράγοντας αειφορίας στη Ρόδο. Παράγοντας που συνέβαλε στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος, στη διατήρηση του κοινωνικού ιστού της υπαίθρου της Ρόδου, καθώς στην στήριξη του εισοδήματος στον πρωτογενή και στον δευτερογενή τομέα (αμπελοκαλλιεργητές και οινοποιεία αντίστοιχα) .Άραγε αυτή την περίοδο που οι οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές συγκυρίες είναι δύσκολες, διαφορετικές και αντικρουόμενες μπορούμε να ισχυριστούμε το ίδιο; Ότι το κρασί μπορεί να αποτελεί παράγοντα αειφορίας για τη Ρόδο; Αυτό είναι το αντικείμενο με το οποίο θα ασχοληθεί η παρούσα μελέτη και τα στοιχεία θα προκύψουν μέσω έρευνας. |
|---|