Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης

Η υιοθέτηση από την Ε.Ε. διαφόρων ετκετών διασφάλισης ποιότητας, όπως η ετικέτα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΟΠ/ΠΓΕ) αποτελεί την απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση πιστοποιημένων ποιοτικών τροφίμων μεταξύ των Ευρωπαίων καταναλωτών. Με γνώμονα τις ευνο...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Παπαδίτσα, Μαρία
Language:	Greek
Published:	2015
Subjects:	Περιοχή προέλευσης ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα Έρευνα καταναλωτών Θεσσαλονίκης Consumer habit
Online Access:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&EncodedQuery=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/15350
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

_version_	1784210831984033792
author	Παπαδίτσα, Μαρία
author_facet	Παπαδίτσα, Μαρία
author_sort	Παπαδίτσα, Μαρία
collection	DSpace
description	Η υιοθέτηση από την Ε.Ε. διαφόρων ετκετών διασφάλισης ποιότητας, όπως η ετικέτα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΟΠ/ΠΓΕ) αποτελεί την απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση πιστοποιημένων ποιοτικών τροφίμων μεταξύ των Ευρωπαίων καταναλωτών. Με γνώμονα τις ευνοικές συνθήκες που φαίνεται να διαμορφώνονται για τα ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντα η παρούσα εργασία σκοπό έχει να διερευνήσει τις διαθέσεις δύο διαφορετικών ως προς τη περιοχή διαμονής καταναλωτικών ομάδων απέναντι σε διάφορα νωπά και αποξηραμένα προϊόντα προέλευσης. Η έρευνα βασίστηκε σε πρωτογενή δεδομένα τα οποία συλλέχθηκαν από τέσσερις δήμους του Πολεοδομικού Συγκροτήματος Θεσσαλονίκης, ενώ για την εκτίμηση των αποτελεσμάτων χρησιμοποιήθηκε πρωτίστως η περιγραφική στατιστική ανάλυση και συμπληρωματικά τα τέστ ανεξαρτησίας του στατιστικού πακέτου SPSS. Βάση των αποτελεσμάτων, η συνοικία διαμονής φαίνεται να επηρεάζει μόνο το πόσο ελκυστικά βρίσκουν οι καταναλωτές τα προϊόντα που φέρουν την ποιοτική ετικέτα ΠΟΠ/ΠΓΕ, ενώ το επίπεδο εκπαίδευσης των καταναλωτών βρέθηκε να επηρεάζει τόσο την ενημέρωση που υπήρχε γύρω από την ποιοτική ετικέτα όσο και την αγορά ή μη προϊόντων προέλευσης.Τέλος η καταγωγή φάνηκε να επηρεάζει την προθυμία των καταναλωτών να πληρώσουν επιπλέον χρήματα για την αγορά των διαφόρων ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντων.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-15350
institution	Hellanicus
language	Greek
publishDate	2015
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-153502020-12-16T07:34:57Z Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης Παπαδίτσα, Μαρία Περιοχή προέλευσης ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα Έρευνα καταναλωτών Θεσσαλονίκης Consumer habit Η υιοθέτηση από την Ε.Ε. διαφόρων ετκετών διασφάλισης ποιότητας, όπως η ετικέτα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΟΠ/ΠΓΕ) αποτελεί την απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση πιστοποιημένων ποιοτικών τροφίμων μεταξύ των Ευρωπαίων καταναλωτών. Με γνώμονα τις ευνοικές συνθήκες που φαίνεται να διαμορφώνονται για τα ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντα η παρούσα εργασία σκοπό έχει να διερευνήσει τις διαθέσεις δύο διαφορετικών ως προς τη περιοχή διαμονής καταναλωτικών ομάδων απέναντι σε διάφορα νωπά και αποξηραμένα προϊόντα προέλευσης. Η έρευνα βασίστηκε σε πρωτογενή δεδομένα τα οποία συλλέχθηκαν από τέσσερις δήμους του Πολεοδομικού Συγκροτήματος Θεσσαλονίκης, ενώ για την εκτίμηση των αποτελεσμάτων χρησιμοποιήθηκε πρωτίστως η περιγραφική στατιστική ανάλυση και συμπληρωματικά τα τέστ ανεξαρτησίας του στατιστικού πακέτου SPSS. Βάση των αποτελεσμάτων, η συνοικία διαμονής φαίνεται να επηρεάζει μόνο το πόσο ελκυστικά βρίσκουν οι καταναλωτές τα προϊόντα που φέρουν την ποιοτική ετικέτα ΠΟΠ/ΠΓΕ, ενώ το επίπεδο εκπαίδευσης των καταναλωτών βρέθηκε να επηρεάζει τόσο την ενημέρωση που υπήρχε γύρω από την ποιοτική ετικέτα όσο και την αγορά ή μη προϊόντων προέλευσης.Τέλος η καταγωγή φάνηκε να επηρεάζει την προθυμία των καταναλωτών να πληρώσουν επιπλέον χρήματα για την αγορά των διαφόρων ΠΟΠ/ΠΓΕ προϊόντων. 2015-11-20T08:23:06Z 2015-11-20T08:23:06Z 2008 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&EncodedQuery=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/15350 el Μυτιλήνη
spellingShingle	Περιοχή προέλευσης ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα Έρευνα καταναλωτών Θεσσαλονίκης Consumer habit Παπαδίτσα, Μαρία Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title	Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title_full	Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title_fullStr	Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title_full_unstemmed	Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title_short	Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης
title_sort	στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος θεσσαλονίκης
topic	Περιοχή προέλευσης ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα Έρευνα καταναλωτών Θεσσαλονίκης Consumer habit
url	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%B1%CF%80%CE%B1%CE%B4%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B1%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&EncodedQuery=B62C206CTSE3b291Ch9103E8E8&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/15350
work_keys_str_mv	AT papaditsamaria staseiskaignōseistōnkatanalōtōngiaprostateuomenaproïontaproeleusēssedyodiaphoretikessynoikiakesomadestoupoleodomikousynkrotēmatosthessalonikēs

Στάσεις και γνώσεις των καταναλωτών για προστατευόμενα προϊόντα προέλευσης σε δύο διαφορετικές συνοικιακές ομάδες του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης

Similar Items