Η τομάτα ως τρόφιμο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Η τομάτα είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών θρεπτικών και αντιοξειδωτικών που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία όπως είναι το κάλιο, η βιταμίνη C και Ε, τα φλαβονοειδή, το β-καροτένιο και το λυκοπένιο. Το λυκοπένιο και το β-καροτένιο είναι τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της τομάτας που ανήκουν στη...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Κάβουρα, Ιωάννα - Ευάγγελος
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	2015
Θέματα:	Αντιοξειδωτικά Τομάτα Λυκοπένιο Β-καροτένιο Καροτενοειδή Antioxidants Tomato Lycopene B-carotene Carotenoids
Διαθέσιμο Online:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9A%CE%AC%CE%B2%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%2C+%CE%99%CF%89%CE%AC%CE%BD%CE%BD%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9A%CE%AC%CE%B2%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%2C+%CE%99%CF%89%CE%AC%CE%BD%CE%BD%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B3x01TE0EB7FJX03D7EC8f2301&EncodedQuery=B3x01TE0EB7FJX03D7EC8f2301&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/15271
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!

Η τομάτα ως τρόφιμο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Παρόμοια τεκμήρια