| _version_ |
1828462002109939712
|
| author |
Μαστορακη, Ολγα
|
| author2 |
Λαγός, Δημήτριος
|
| author_facet |
Λαγός, Δημήτριος
Μαστορακη, Ολγα
|
| author_sort |
Μαστορακη, Ολγα
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Τα επιχειρηματικά σχέδια είναι απαραίτητα για όλες τις επιχειρήσεις ανεξαιρέτως, αϕού αποτελούν χρήσιμο εργαλείο για τη διοίκηση αυτών. Συγκεκριμένα συμβάλουν στην οργάνωση και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και καταπολεμούν διάϕορα προβλήματα που ιδίως οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις (ΜΜΕ) παρουσιάζουν λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους, όπως η εξεύρεση απαραίτητου κεϕαλαίου. Είναι χαρακτηριστικό ότι το μεγαλύτερο και συχνότερο πρόβλημα των ελληνικών ΜΜΕ είναι η εξασϕάλιση χρηματοδότησης. Ιδιαίτερα για τη χώρα μας που οι επιχειρήσεις τέτοιου μεγέθους ϕτάνουν το 99,9% η ύπαρξη επιχειρηματικού σχεδίου είναι αναγκαία, καθώς αποτελεί βάση της αίτησης για χρηματοδότηση προς τα τραπεζικά ιδρύματα. Η απόρριψη δανείων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις στην Ελλάδα ϕτάνει το 33,9%. Στην εν λόγω εργασία εξετάστηκε η διαδικασία σύνταξης ενός επιχειρηματικού σχεδίου για τη ίδρυση ξενοδοχειακής μονάδας τεσσάρων αστέρων στην Περιϕέρεια της Κρήτης, κύρια δραστηριότητα της οποίας θα είναι οι υπηρεσίες ύπνου και ϕαγητού και η οποία είναι πολύ μικρού μεγέθους. Η συνολική αξία των επενδύσεων θα ϕτάσει τις 697.000 €, από τις οποίες οι 500.000 είναι ίδια κεϕάλαια της ιδιοκτήτριας και οι 197.000 € θα προέλθουν από τραπεζικό δανεισμό. Χαρακτηριστικό της επιχείρησης είναι τα γεύματα τοπικής κουζίνας και η συμμετοχή της στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», αποτελώντας έτσι πόλο έλξης για τους τουρίστες γαστρονομικού τύπου. Επιπροσθέτως, υιοθετούνται πράσινες ενέργειες και όραμα της επιχείρησης είναι μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια να έχει γίνει η μοναδική εξολοκλήρου πράσινη επιχείρηση στην περιοχή η οποία θα δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να έρθουν σε επαϕή με την τοπική κοινωνία μέσω της γαστρονομίας και των διαϕόρων δραστηριοτήτων που οργανώνει. Σύμϕωνα με τα κριτήρια αξιολόγησης επενδύσεων η επιχείρηση είναι συμϕέρουσα. Όλα τα αποτελέσματα εξήχθησαν με βάση το απαισιόδοξο σενάριο, δηλαδή τη μη χορήγηση κρατικής χρηματοδότησης, με τους στόχους του marketing όμως να επιτυγχάνονται. Μια κερδοϕόρα επιχείρηση δε συμβάλει μόνο στην οικονομική ανάπτυξη του τόπου, αλλά και στην προσωπική εξέλιξη ευαίσθητων ατόμων ή ομάδων. Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται παραδείγματα τα οποία επιδεικνύουν πώς η ενασχόληση με την τουριστική δραστηριότητα αποτελεί διέξοδο και εύκολη λύση.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-11527
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-115272025-02-08T02:05:34Z Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης Μαστορακη, Ολγα Λαγός, Δημήτριος Επιχειρηματικό σχέδιο Μικρομεσαίες επιχειρήσεις Χρηματοδότηση Οικονομική ανάπτυξη Τουρισμός Business plan SMES Funding Economy growth Tourism Τα επιχειρηματικά σχέδια είναι απαραίτητα για όλες τις επιχειρήσεις ανεξαιρέτως, αϕού αποτελούν χρήσιμο εργαλείο για τη διοίκηση αυτών. Συγκεκριμένα συμβάλουν στην οργάνωση και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και καταπολεμούν διάϕορα προβλήματα που ιδίως οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις (ΜΜΕ) παρουσιάζουν λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους, όπως η εξεύρεση απαραίτητου κεϕαλαίου. Είναι χαρακτηριστικό ότι το μεγαλύτερο και συχνότερο πρόβλημα των ελληνικών ΜΜΕ είναι η εξασϕάλιση χρηματοδότησης. Ιδιαίτερα για τη χώρα μας που οι επιχειρήσεις τέτοιου μεγέθους ϕτάνουν το 99,9% η ύπαρξη επιχειρηματικού σχεδίου είναι αναγκαία, καθώς αποτελεί βάση της αίτησης για χρηματοδότηση προς τα τραπεζικά ιδρύματα. Η απόρριψη δανείων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις στην Ελλάδα ϕτάνει το 33,9%. Στην εν λόγω εργασία εξετάστηκε η διαδικασία σύνταξης ενός επιχειρηματικού σχεδίου για τη ίδρυση ξενοδοχειακής μονάδας τεσσάρων αστέρων στην Περιϕέρεια της Κρήτης, κύρια δραστηριότητα της οποίας θα είναι οι υπηρεσίες ύπνου και ϕαγητού και η οποία είναι πολύ μικρού μεγέθους. Η συνολική αξία των επενδύσεων θα ϕτάσει τις 697.000 €, από τις οποίες οι 500.000 είναι ίδια κεϕάλαια της ιδιοκτήτριας και οι 197.000 € θα προέλθουν από τραπεζικό δανεισμό. Χαρακτηριστικό της επιχείρησης είναι τα γεύματα τοπικής κουζίνας και η συμμετοχή της στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», αποτελώντας έτσι πόλο έλξης για τους τουρίστες γαστρονομικού τύπου. Επιπροσθέτως, υιοθετούνται πράσινες ενέργειες και όραμα της επιχείρησης είναι μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια να έχει γίνει η μοναδική εξολοκλήρου πράσινη επιχείρηση στην περιοχή η οποία θα δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να έρθουν σε επαϕή με την τοπική κοινωνία μέσω της γαστρονομίας και των διαϕόρων δραστηριοτήτων που οργανώνει. Σύμϕωνα με τα κριτήρια αξιολόγησης επενδύσεων η επιχείρηση είναι συμϕέρουσα. Όλα τα αποτελέσματα εξήχθησαν με βάση το απαισιόδοξο σενάριο, δηλαδή τη μη χορήγηση κρατικής χρηματοδότησης, με τους στόχους του marketing όμως να επιτυγχάνονται. Μια κερδοϕόρα επιχείρηση δε συμβάλει μόνο στην οικονομική ανάπτυξη του τόπου, αλλά και στην προσωπική εξέλιξη ευαίσθητων ατόμων ή ομάδων. Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται παραδείγματα τα οποία επιδεικνύουν πώς η ενασχόληση με την τουριστική δραστηριότητα αποτελεί διέξοδο και εύκολη λύση. Business plans are indispensable for all enterprises without exception, since they constitute a useful tool for any management team. Business plans contribute to the organization and development of the enterprises and combat various problems especially in small and medium sized enterprises (SMEs), such as funding, that come up due to their special characteristics. The largest and most common problem encountered by Greek SMEs is access to finance. In Greece where SMEs constitute 99.9% of the total number of enterprises, the writing of business plans is essential as a business plan forms the basis of the application that is submitted to a bank for a loan. The percentage of rejected loan applications for SMEs in Greece is 33.9% This paper examines the process of writing a business plan for the establishment of a four-star hotel in the prefecture of Crete, whose main activity will be the provision of accommodation and catering services. According to its size the hotel belongs in the group of micro firms. The total cost of the investment is 697,000 € of which 500,000 € is private funds and 197,000 € will be borrowed from the bank. The enterprise will take part in the “Greek Breakfast” program, action that will attract guests from the realms of gastronomy tourism. Furthermore, the enterprise adopts "green actions" and its vision is that in the next five years it will be the only green enterprise in the area that will give its visitors the opportunity to contact the local community through the local cuisine and various activities that will be organized. According to the profitability analysis, the enterprise is profitable. All the results were calculated according to the pessimistic scenario where the business does not get funding from state financing, although it is achieving all the goals that were set in its marketing plan. A profitable enterprise not only contributes to the economic growth of an area but also to the personal development of socially sensitive people and groups. In this paper examples will be found which prove that entrepreneurship within tourism offers choices and solutions not otherwise available. 2015-11-18T09:03:21Z 2015-11-18T09:03:21Z 2015 http://hdl.handle.net/11610/11527 el application/pdf Χίος
|
| spellingShingle |
Επιχειρηματικό σχέδιο
Μικρομεσαίες επιχειρήσεις
Χρηματοδότηση
Οικονομική ανάπτυξη
Τουρισμός
Business plan
SMES
Funding
Economy growth
Tourism
Μαστορακη, Ολγα
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title_full |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title_fullStr |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title_full_unstemmed |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title_short |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα Χανιά της Κρήτης
|
| title_sort |
κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση και λειτουργία boutique hotel 4 αστέρων στα χανιά της κρήτης
|
| topic |
Επιχειρηματικό σχέδιο
Μικρομεσαίες επιχειρήσεις
Χρηματοδότηση
Οικονομική ανάπτυξη
Τουρισμός
Business plan
SMES
Funding
Economy growth
Tourism
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/11527
|
| work_keys_str_mv |
AT mastorakēolga katartisēepicheirēmatikouschediougiatēnidrysēkaileitourgiaboutiquehotel4asterōnstachaniatēskrētēs
|