| _version_ |
1828461023110103040
|
| author |
Γερογιάννη, Ειρήνη
|
| author2 |
Σταυρινούδης, Θεόδωρος
|
| author_facet |
Σταυρινούδης, Θεόδωρος
Γερογιάννη, Ειρήνη
|
| author_sort |
Γερογιάννη, Ειρήνη
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Οι νέες τάσεις που κυριαρχούν στον τομέα της οικονομίας, όπως η παγκοσμιοποίηση, η τεχνολογική έξαρση και ανάπτυξη αλλά και η απελευθέρωση της αγοράς, γεννούν την ανάγκη για καλύτερους, ταχύτερα ανταποκρινόμενους και πιο ανταγωνιστικούς οργανισμούς. Οι σύγχρονες επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν μια σειρά πολυσύνθετων ζητημάτων που εκτός των άλλων αφορούν σε δημογραφικές μετατοπίσεις, σε οικονομική αστάθεια και σε ανταγωνιστικές πιέσεις που δημιουργούν αδιαμφισβήτητα ένα σύνολο αλλαγών, προκλήσεων και ευκαιριών. Οι επιχειρήσεις που είναι σχετικές με τον τουρισμό και ειδικά οι ξενοδοχειακές μάχονται για να διατηρήσουν μια σεβαστή θέση στην πυραμίδα της εργασιακής αγοράς αποκτώντας έτσι ανταγωνιστικό προβάδισμα. Οι ξενοδοχειακές μονάδες παρέχουν το κυριότερο στοιχείο πολύπλοκου τουριστικού πακέτου και η επιτυχία τους βρίσκεται κυρίως στην εξυπηρέτηση και την προσωπική επαφή των απασχολούμενων ανθρώπων σε αυτές με τους πελάτες. Το ανθρώπινο κεφάλαιο με άλλα λόγια, είναι ο σημαντικότερος και κυριότερος παράγοντας παραγωγής και προώθησης του προϊόντος τους.Η συμπεριφορά των υπαλλήλων και η απόδοσή τους αποτελεί συχνά το κλειδί προκειμένου να κερδίσει μια επιχείρηση το συγκριτικό πλεονέκτημα που θα την εξυψώσει και θα την κάνει να διακριθεί από τις υπόλοιπες, μέσα στο πλαίσιο των τωρινών συνθηκών, βοηθώντας έτσι να πετύχει τους στόχους της και να εξασφαλίσει μια δυναμική πορεία εξέλιξης και ανάπτυξης. Η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού κατέχει την μοναδική αυτή θέση να εξυψώνει έναν οργανισμό και τα αποτελέσματά του μέσα από την επίδραση που έχει στην συμπεριφορά των υπαλλήλων του, και πολύ περισσότερο, να εξασφαλίζει την αφοσίωση και την δέσμευσή του στο πρόγραμμα και στην στοχοθέτηση του οργανισμού. Επίσης, μέσα από τις επιμέρους δραστηριότητες- λειτουργίες που περιλαμβάνει η ΔΑΔ δηλαδή, την Ανάλυση και Περιγραφή των θέσεων εργασίας, τον Προγραμματισμό του Ανθρώπινου Δυναμικού, την Προσέλκυση, την Επιλογή, την Αξιολόγηση, την Εκπαίδευση, την Ανάπτυξη και τις Αμοιβές των εργαζομένων, η Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων προσπαθεί να στελεχώσει την επιχείρηση με το πιο ικανό εργατικό δυναμικό για την ενίσχυση της δημιουργικότητας και της καινοτομίας. Γι’ αυτό και η Διοίκηση ή Διαχείριση Ανθρωπίνων Πόρων αποτελεί ένα πεδίο της Διοίκησης Επιχειρήσεων που συγκεντρώνει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον όσων ασχολούνται με τη διοίκηση των επιχειρήσεων τόσο σε θεωρητικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο.Δεδομένου ότι, η εφαρμογή του στρατηγικού πλάνου, σε μεγάλου μεγέθους ξενοδοχείων πολυτελείας τα οποία υποστηρίζουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών αντίστοιχης ποιότητας, απαιτεί μια οργανωτική δομή βασισμένη στην ομαδική εργασία, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού θα πρέπει να συμβάλλει στην επίτευξη του σκοπού αυτού καλλιεργώντας το στα υπόλοιπα διοικητικά στελέχη. Έπειτα, θα πρέπει να παρακολουθεί τον τρόπο που η δουλειά οργανώνεται και εκτελείται, παρέχοντας έτσι διοικητική αποτελεσματικότητα επιβεβαιώνοντας ότι το κόστος μειώνεται ενώ η ποιότητα διατηρείται. Ακόμη, εφόσον η συμπεριφορά των εργαζομένων είναι μια μεταβλητή που συμβάλλει θετικά και ενισχυτικά στην εξασφάλιση του συγκριτικού πλεονεκτήματος για τον οργανισμό, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού υποστηρίζει τις ανησυχίες του προσωπικού, τις προβάλλει και τις υποστηρίζει στην ανώτατη διοίκηση επιτυγχάνοντας έτσι την αφοσίωσή τους στον οργανισμό και την ικανότητά τους να8επιτύχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Επιπλέον, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού εξασφαλίζει εκείνες τις συνθήκες ώστε ο οργανισμός να είναι σε θέση να αγκαλιάσει και να σταθεί σε κάθε ενδεχόμενη αλλαγή του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος, προκειμένου να μπορεί να ανταποκριθεί ανά πάσα στιγμή στις νέες εξελίξεις.Τέλος, η επιτυχία των επιχειρήσεων, είναι πολύ πιθανό, να βασίζεται στο συνδυασμό της Στρατηγικής Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων και της Διεθνούς (ή Παγκόσμιας) Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων, η πρώτη είτε ευθυγραμμίζοντας τις πολιτικές της Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων στους στρατηγικούς σκοπούς της επιχείρησης είτε διαμορφώνοντας τη στρατηγική της επιχείρησης λαμβάνοντας υπόψη και τους Ανθρώπινους Πόρους της και, η δεύτερη επιτρέποντας στην εταιρεία να ανταγωνισθεί σε παγκόσμια κλίμακα. Φυσικά, κάνοντας επιτυχή χρήση της Τεχνολογίας και ειδικότερα των Πληροφοριακών Συστημάτων (Διοίκησης) Ανθρωπίνων Πόρων, η σύγχρονη Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων είναι πολύ πιο πιθανό να εξοικονομήσει χρόνο, να μειώσει τα κόστη και να αυξήσει την παραγωγικότητα και την απόδοση.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-11443
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-114432025-02-07T14:20:13Z Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας Γερογιάννη, Ειρήνη Σταυρινούδης, Θεόδωρος Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού Ξενοδοχειακός κλάδος Ξενοδοχεία Αθήνας Human resourses management Hospitality sector Athens hotels Οι νέες τάσεις που κυριαρχούν στον τομέα της οικονομίας, όπως η παγκοσμιοποίηση, η τεχνολογική έξαρση και ανάπτυξη αλλά και η απελευθέρωση της αγοράς, γεννούν την ανάγκη για καλύτερους, ταχύτερα ανταποκρινόμενους και πιο ανταγωνιστικούς οργανισμούς. Οι σύγχρονες επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν μια σειρά πολυσύνθετων ζητημάτων που εκτός των άλλων αφορούν σε δημογραφικές μετατοπίσεις, σε οικονομική αστάθεια και σε ανταγωνιστικές πιέσεις που δημιουργούν αδιαμφισβήτητα ένα σύνολο αλλαγών, προκλήσεων και ευκαιριών. Οι επιχειρήσεις που είναι σχετικές με τον τουρισμό και ειδικά οι ξενοδοχειακές μάχονται για να διατηρήσουν μια σεβαστή θέση στην πυραμίδα της εργασιακής αγοράς αποκτώντας έτσι ανταγωνιστικό προβάδισμα. Οι ξενοδοχειακές μονάδες παρέχουν το κυριότερο στοιχείο πολύπλοκου τουριστικού πακέτου και η επιτυχία τους βρίσκεται κυρίως στην εξυπηρέτηση και την προσωπική επαφή των απασχολούμενων ανθρώπων σε αυτές με τους πελάτες. Το ανθρώπινο κεφάλαιο με άλλα λόγια, είναι ο σημαντικότερος και κυριότερος παράγοντας παραγωγής και προώθησης του προϊόντος τους.Η συμπεριφορά των υπαλλήλων και η απόδοσή τους αποτελεί συχνά το κλειδί προκειμένου να κερδίσει μια επιχείρηση το συγκριτικό πλεονέκτημα που θα την εξυψώσει και θα την κάνει να διακριθεί από τις υπόλοιπες, μέσα στο πλαίσιο των τωρινών συνθηκών, βοηθώντας έτσι να πετύχει τους στόχους της και να εξασφαλίσει μια δυναμική πορεία εξέλιξης και ανάπτυξης. Η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού κατέχει την μοναδική αυτή θέση να εξυψώνει έναν οργανισμό και τα αποτελέσματά του μέσα από την επίδραση που έχει στην συμπεριφορά των υπαλλήλων του, και πολύ περισσότερο, να εξασφαλίζει την αφοσίωση και την δέσμευσή του στο πρόγραμμα και στην στοχοθέτηση του οργανισμού. Επίσης, μέσα από τις επιμέρους δραστηριότητες- λειτουργίες που περιλαμβάνει η ΔΑΔ δηλαδή, την Ανάλυση και Περιγραφή των θέσεων εργασίας, τον Προγραμματισμό του Ανθρώπινου Δυναμικού, την Προσέλκυση, την Επιλογή, την Αξιολόγηση, την Εκπαίδευση, την Ανάπτυξη και τις Αμοιβές των εργαζομένων, η Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων προσπαθεί να στελεχώσει την επιχείρηση με το πιο ικανό εργατικό δυναμικό για την ενίσχυση της δημιουργικότητας και της καινοτομίας. Γι’ αυτό και η Διοίκηση ή Διαχείριση Ανθρωπίνων Πόρων αποτελεί ένα πεδίο της Διοίκησης Επιχειρήσεων που συγκεντρώνει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον όσων ασχολούνται με τη διοίκηση των επιχειρήσεων τόσο σε θεωρητικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο.Δεδομένου ότι, η εφαρμογή του στρατηγικού πλάνου, σε μεγάλου μεγέθους ξενοδοχείων πολυτελείας τα οποία υποστηρίζουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών αντίστοιχης ποιότητας, απαιτεί μια οργανωτική δομή βασισμένη στην ομαδική εργασία, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού θα πρέπει να συμβάλλει στην επίτευξη του σκοπού αυτού καλλιεργώντας το στα υπόλοιπα διοικητικά στελέχη. Έπειτα, θα πρέπει να παρακολουθεί τον τρόπο που η δουλειά οργανώνεται και εκτελείται, παρέχοντας έτσι διοικητική αποτελεσματικότητα επιβεβαιώνοντας ότι το κόστος μειώνεται ενώ η ποιότητα διατηρείται. Ακόμη, εφόσον η συμπεριφορά των εργαζομένων είναι μια μεταβλητή που συμβάλλει θετικά και ενισχυτικά στην εξασφάλιση του συγκριτικού πλεονεκτήματος για τον οργανισμό, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού υποστηρίζει τις ανησυχίες του προσωπικού, τις προβάλλει και τις υποστηρίζει στην ανώτατη διοίκηση επιτυγχάνοντας έτσι την αφοσίωσή τους στον οργανισμό και την ικανότητά τους να8επιτύχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Επιπλέον, η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού εξασφαλίζει εκείνες τις συνθήκες ώστε ο οργανισμός να είναι σε θέση να αγκαλιάσει και να σταθεί σε κάθε ενδεχόμενη αλλαγή του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος, προκειμένου να μπορεί να ανταποκριθεί ανά πάσα στιγμή στις νέες εξελίξεις.Τέλος, η επιτυχία των επιχειρήσεων, είναι πολύ πιθανό, να βασίζεται στο συνδυασμό της Στρατηγικής Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων και της Διεθνούς (ή Παγκόσμιας) Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων, η πρώτη είτε ευθυγραμμίζοντας τις πολιτικές της Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων στους στρατηγικούς σκοπούς της επιχείρησης είτε διαμορφώνοντας τη στρατηγική της επιχείρησης λαμβάνοντας υπόψη και τους Ανθρώπινους Πόρους της και, η δεύτερη επιτρέποντας στην εταιρεία να ανταγωνισθεί σε παγκόσμια κλίμακα. Φυσικά, κάνοντας επιτυχή χρήση της Τεχνολογίας και ειδικότερα των Πληροφοριακών Συστημάτων (Διοίκησης) Ανθρωπίνων Πόρων, η σύγχρονη Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων είναι πολύ πιο πιθανό να εξοικονομήσει χρόνο, να μειώσει τα κόστη και να αυξήσει την παραγωγικότητα και την απόδοση. New trends prevailing in the sector of the economy, such as globalization, technological intensification and development and market liberalization, the need for better, faster and more competitive organizations blast. Modern businesses face a number of complex issues that also relate to demographic shifts, economic instability and on competitive pressures that create compelling a set of changes, challenges and opportunities. Businesses that are related to tourism, especially the hotel battling to maintain a respectable position in the pyramid of labour market thus obtaining competitive edge. The hotel units provide the main element of the complex package tour and their success lies primarily in the service and personal touch of employed people in them with customers. The human capital, in other words, is the largest and main factor of production and promotion of their product.The behavior of officials and their performance is often the key in order to gain a business advantage that will exalt and make it indistinguishable from the other, within the framework of the current treaties, thereby helping to achieve the objectives and ensure a dynamic evolution and development. The human resource management holds the unique position that elevates an organism and its effects through the effect it has on the behavior of officials, and much more, to ensure loyalty and commitment to the program and the Agency's targeting. Also, through individual activities – operations that include the IHL namely, analysis and Description of jobs, human resources planning, Recruitment, selection, evaluation, training, development and Compensation of employees, the human resources Administration trying to staff the business with the most qualified workforce to enhance creativity and innovation. That is why the administration or human resources management is a field of business administration gathered more and more the interest of those involved in the administration of enterprises at both theoretical as well as professional level.Since the implementation of the strategic plan, in oversized luxury hotels that support a wide range of products and services of equivalent quality, requires an organizational structure based on teamwork, human resource management should contribute to achieve9this nurturing to other executives. Next, you will need to monitor the way the work is organized and performed, thus providing administrative efficiency confirming that the cost is reduced while quality is maintained. Even if the behavior of workers is a variable contributes positively and vivifying in securing comparative advantage for the Organization, the human resources management supports the concerns of the staff, promotes and supports the high command thus achieving their dedication to the Organization and their ability to achieve the desired results. In addition, the human resources management ensures that those conditions that the Agency is able to embrace and stand on any change of the internal and external environment, in order to be able to respond at all times to new developments.Finally, the success of the business, is most likely, based on the combination of Human Resources and Management Strategy of international (or Global) Human Resources Administration, the first either by aligning the human resources management policies in the strategic purposes of the business or forming business strategy taking into account and its human resources, and the second by allowing the company to compete on a global scale. Of course, making successful use of technology and particularly information systems (Administration) human resources, modern human resource management is much more likely to save time, reduce costs and increase productivity and efficiency. 2015-11-18T09:03:11Z 2015-11-18T09:03:11Z 2014 http://catalog.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*E9*FE*F4*D8*FB*0EW*7C*10*C35*F0*D5*1AZ*20&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2014.1.53999&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1 http://hdl.handle.net/11610/11443 el application/pdf Χίος
|
| spellingShingle |
Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού
Ξενοδοχειακός κλάδος
Ξενοδοχεία Αθήνας
Human resourses management
Hospitality sector
Athens hotels
Γερογιάννη, Ειρήνη
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title |
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title_full |
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title_fullStr |
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title_full_unstemmed |
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title_short |
Η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4* και 5* αστέρων της Αθήνας
|
| title_sort |
η συμβολή της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού στην αποτελεσματική διοίκηση των ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων της αθήνας
|
| topic |
Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού
Ξενοδοχειακός κλάδος
Ξενοδοχεία Αθήνας
Human resourses management
Hospitality sector
Athens hotels
|
| url |
http://catalog.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*E9*FE*F4*D8*FB*0EW*7C*10*C35*F0*D5*1AZ*20&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2014.1.53999&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1
http://hdl.handle.net/11610/11443
|
| work_keys_str_mv |
AT gerogiannēeirēnē ēsymbolētēsdioikēsēsanthrōpinoudynamikoustēnapotelesmatikēdioikēsētōnxenodocheiōn4kai5asterōntēsathēnas
|