Βελτιστοποίηση της ελεύθερης οργανικού διαλύτη και υποβοηθούμενης με υπερήχους εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών και χρωστικών από στερεά απόβλητα κρεμμυδιών με εφαρμογή πειραματικού σχεδιασμού Box-Behnken και κινητικής

Βελτιστοποίηση της ελεύθερης οργανικού διαλύτη και υποβοηθούμενης με υπερήχους εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών και χρωστικών από στερεά απόβλητα κρεμμυδιών με εφαρμογή πειραματικού σχεδιασμού Box-Behnken και κινητικής

Στερεά απόβλητα κρεμμυδιών (OSW) χρησιμοποιήθηκαν ως πρώτη ύλη προκειμένου να παραχθούν διαλύματα πλούσια σε πολυφαινόλες και χρωστικές, με αντιοξειδωτική δράση, χρησιμοποιώντας την τεχνική της εκχύλισης στερεού-υγρού, υποβοηθούμενης με υπερήχους. Το μέσο της εκχύλισης που χρησιμοποιήθηκε, ήταν ελεύ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Βαλσαμίδου, Ευδοκία, Κατσάμπα, Φωτεινή
Other Authors: Μακρής, Δημήτριος
Language:Greek
Published: 2015
Subjects:
Σχεδιασμός Box-Behnken
Κινητική
Χρωστικές
Πολυφαινόλες
Κόκκινα κρεμμύδια
Box-Behnken design
Kinetics
Pigments
Polyphenols
Red onions
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*CB*C7w*F1*FA*2A*1As*CF*16*DC0*E1*C0*F9*7D&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015 .1.107441&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1
http://hdl.handle.net/11610/10761
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*CB*C7w*F1*FA*2A*1As*CF*16*DC0*E1*C0*F9*7D&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015 .1.107441&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1
http://hdl.handle.net/11610/10761

Similar Items