Παραδοσιακά τυριά: πλούσια και ποικίλη μικροχλωρίδα με σχετικά οφέλη
Οι κίνδυνοι και τα οφέλη, που προέρχονται από την κατανάλωση παραδοσιακών τυριών, κυρίως αυτών από νωπό γάλα, δεν μπορούν πάντοτε να οριστούν αντικειμενικά, εξ ου και οι επαναλαμβανόμενες αντιπαραθέσεις για τα υπέρ και τα κατά τους. Αυτή η βιβλιογραφική μελέτη ξεκινά τονίζοντας τις ιδιαιτερότητες τ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Greek |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://catalog.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*F3*D11*AF*D9*C9m*A1cW*BD*90*E0*BB*A5*24&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=2&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.110204&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=2 http://hdl.handle.net/11610/10726 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|