| _version_ |
1828460062025187328
|
| author |
Τζαγκαρακης, Ευάγγελος - Γεώργιος
Σκαρμαλιωράκης, Ιωάννης - Κωνσταντίνος
|
| author2 |
Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
|
| author_facet |
Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
Τζαγκαρακης, Ευάγγελος - Γεώργιος
Σκαρμαλιωράκης, Ιωάννης - Κωνσταντίνος
|
| author_sort |
Τζαγκαρακης, Ευάγγελος - Γεώργιος
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει διαρκώς αυξανόμενο ενδιαφέρον όσον αφορά την έρευνα των φλαβονοειδών λόγω των ποικίλων ευεργετικών τους δράσεων στον άνθρωπο. Τα φλαβονοειδή εντοπίζονται στους φυτικούς οργανισμούς, και κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, προάγοντας την αναστολή του οξειδωτικού στρες και δρώντας ως αυξητικοί παράγοντες σε αυτούς. Πολλά φλαβονοειδή έχει διαπιστωθεί ότι παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση, ικανότητα δέσμευσης ελευθέρων ριζών, αντιαθηρωματική, ηπατοπροστατευτική και αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η βιοδιαθεσιμότητα, ο μεταβολισμός και η βιολογική δράση των φλαβονοειδών έχει διαπιστωθεί ότι εξαρτάται από τα δομικά τους χαρακτηριστικά, τον αριθμό των ομάδων υδροξυλίου και την παρουσία πρόσθετων λειτουργικών ομάδων πέραν της βασικής τους δομή. Ταυτόγχρονα, η απορρόφηση των φλαβονοειδών διαμέσου του βλενογόνου του λεπτού εντέρου έχει διαπιστωθεί ότι αποτελεί κρίσιμη παράμετρος για την περαιτέρω εκδήλωση της βιολογικής τους δράσης. Σκοπός: Στην παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνήθηκε η επίδραση της χημικής δομής 42 φλαβονοειδών αναλόγων σε σχέση με την ικανότητα τους να διαπερνούν τον βλενογόνου του λεπτού εντέρου. Υλικά και Μέθοδοι: Σχεδιάστηκε η χημική δομή τους και υπολογίστηκαν 42 μεταβλητές που αφορούν τις φυσικοχημικές και δομικές ιδιότητες τους. Ακολούθησε συλλογή από την βιβλιογραφία των τιμών του φαινόμενου συντελεστή διαπερατότητας στην μονοστοιβάδα των κυττάρων αδενοκαρκινώματος παχέος εντέρου Caco-2. Διερευνήθηκε περαιτέρω η πιθανή συσχέτιση μεταξύ των υπολογιζόμενων φυσικοχημικών και δομικών ιδιοτήτων των φλαβονοειδών και του συντελεστή εντερικής διαπερατότητά τους. Αποτελέσματα: Διαπιστώθηκε ότι οι φυσικοχημικές ιδιότητες ασκούν σημαντική επίδραση στην εντερική διαπερατότητα των φλαβονοειδών. Ειδικότερα, τα φλαβονοειδή με υψηλή λιποφιλία και χαμηλή πολικότητα παρουσίασαν σε σημαντικό βαθμό αυξημένη εντερική διαπερατότητα. Επίσης, το αυξημένο μέγεθος και ο μικρός αριθμός ΟΗ στον δακτύλιο C των φλαβονοειδών αναλόγων συσχετίσθηκε σε σημαντικό βαθμό με μικρότερες τιμές εντερικής διαπερατότητας. Συμπεράσματα: Οι φυσικοχημικές και στερικές ιδιότητες αποτελούν χρήσιμα εργαλεία για την εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας των φλαβονοειδών, καθώς και για την αξιολόγηση της επίδρασης των δομικών χαρακτηριστικών των φλαβονοειδών στην εντερική διαπερατότητά τους.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-10725
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-107252021-02-16T15:03:54Z Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων Τζαγκαρακης, Ευάγγελος - Γεώργιος Σκαρμαλιωράκης, Ιωάννης - Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος Φλαβονοειδή Στερικές ιδιότητες φλαβονοειδών Φυσικοχημικές ιδιότητες φλαβονοειδών Εντερική διαπερατότητα Flavonoids Steric properties of flavonoids Physicochemical properties of flavonoids Intestinal permeability Τα τελευταία χρόνια υπάρχει διαρκώς αυξανόμενο ενδιαφέρον όσον αφορά την έρευνα των φλαβονοειδών λόγω των ποικίλων ευεργετικών τους δράσεων στον άνθρωπο. Τα φλαβονοειδή εντοπίζονται στους φυτικούς οργανισμούς, και κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, προάγοντας την αναστολή του οξειδωτικού στρες και δρώντας ως αυξητικοί παράγοντες σε αυτούς. Πολλά φλαβονοειδή έχει διαπιστωθεί ότι παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση, ικανότητα δέσμευσης ελευθέρων ριζών, αντιαθηρωματική, ηπατοπροστατευτική και αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η βιοδιαθεσιμότητα, ο μεταβολισμός και η βιολογική δράση των φλαβονοειδών έχει διαπιστωθεί ότι εξαρτάται από τα δομικά τους χαρακτηριστικά, τον αριθμό των ομάδων υδροξυλίου και την παρουσία πρόσθετων λειτουργικών ομάδων πέραν της βασικής τους δομή. Ταυτόγχρονα, η απορρόφηση των φλαβονοειδών διαμέσου του βλενογόνου του λεπτού εντέρου έχει διαπιστωθεί ότι αποτελεί κρίσιμη παράμετρος για την περαιτέρω εκδήλωση της βιολογικής τους δράσης. Σκοπός: Στην παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνήθηκε η επίδραση της χημικής δομής 42 φλαβονοειδών αναλόγων σε σχέση με την ικανότητα τους να διαπερνούν τον βλενογόνου του λεπτού εντέρου. Υλικά και Μέθοδοι: Σχεδιάστηκε η χημική δομή τους και υπολογίστηκαν 42 μεταβλητές που αφορούν τις φυσικοχημικές και δομικές ιδιότητες τους. Ακολούθησε συλλογή από την βιβλιογραφία των τιμών του φαινόμενου συντελεστή διαπερατότητας στην μονοστοιβάδα των κυττάρων αδενοκαρκινώματος παχέος εντέρου Caco-2. Διερευνήθηκε περαιτέρω η πιθανή συσχέτιση μεταξύ των υπολογιζόμενων φυσικοχημικών και δομικών ιδιοτήτων των φλαβονοειδών και του συντελεστή εντερικής διαπερατότητά τους. Αποτελέσματα: Διαπιστώθηκε ότι οι φυσικοχημικές ιδιότητες ασκούν σημαντική επίδραση στην εντερική διαπερατότητα των φλαβονοειδών. Ειδικότερα, τα φλαβονοειδή με υψηλή λιποφιλία και χαμηλή πολικότητα παρουσίασαν σε σημαντικό βαθμό αυξημένη εντερική διαπερατότητα. Επίσης, το αυξημένο μέγεθος και ο μικρός αριθμός ΟΗ στον δακτύλιο C των φλαβονοειδών αναλόγων συσχετίσθηκε σε σημαντικό βαθμό με μικρότερες τιμές εντερικής διαπερατότητας. Συμπεράσματα: Οι φυσικοχημικές και στερικές ιδιότητες αποτελούν χρήσιμα εργαλεία για την εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας των φλαβονοειδών, καθώς και για την αξιολόγηση της επίδρασης των δομικών χαρακτηριστικών των φλαβονοειδών στην εντερική διαπερατότητά τους. In recent years, there has been growing interest in research of flavonoids due to the various beneficial effects on human health. Flavonoids are found on plant organisms, mainly in fruits and vegetables, promoting the inhibition of oxidative stress and acting as growth factors . Many flavonoids have been found to exhibit antioxidant activity, the ability to bind free radicals, anti- atheromatous, hepatoprotective and anti-inflammatory activity as well as anti-cancer properties. The bioavailability, metabolism and biological effects of flavonoids have been found to depend on the structural characteristics, the number of hydroxyl groups and the presence of additional functional groups, in addition to their basic structure. At the same time,the absorption of flavonoids through the mucosa of the small intestine has been found to be a critical parameter for further expression of the biological activity. Purpose: In this thesis the influence of the structure of the 42 flavonoid analogues was researched, depending on their ability to penetrate the mucosa of the small intestine. Materials and Methods: the chemical structures of the 42 flavonoid analogues were designed and and their proportionate variables were calculated and related to the physicochemical and structural properties of the flavonoids. Subsequently the collection of the literature values of the apparent permeability coefficient in the monolayer of Caco-2 colon adenocarcinoma cells was completed. Further research was made in order to determine the possible association between the calculated physicochemical and structural properties of flavonoids and their coefficient of intestinal permeability. Results: It was found that the physicochemical properties have a significant effect on intestinal permeability of flavonoids. Specifically, flavonoids with high lipophilicity and low polarity exhibited significantly increased intestinal permeability. Also, the increased size and small number of OH in the C- ring of the flavonoid analogues correlated significantly with lower intestinal permeability values. Conclusion: The chemical and steric properties are a useful tool for the evaluation of the intestinal permeability of flavonoids, and the evaluation of the effect of the structural characteristics of flavonoids in their intestinal permeability. 2015-11-17T10:39:17Z 2015-11-17T10:39:17Z 2015 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=1*97n*0A*1F*D0*B4*AC*23*21*D0*AE5*28*D4*1C&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.111147&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3 http://hdl.handle.net/11610/10725 el Λήμνος
|
| spellingShingle |
Φλαβονοειδή
Στερικές ιδιότητες φλαβονοειδών
Φυσικοχημικές ιδιότητες φλαβονοειδών
Εντερική διαπερατότητα
Flavonoids
Steric properties of flavonoids
Physicochemical properties of flavonoids
Intestinal permeability
Τζαγκαρακης, Ευάγγελος - Γεώργιος
Σκαρμαλιωράκης, Ιωάννης - Κωνσταντίνος
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title |
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title_full |
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title_fullStr |
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title_full_unstemmed |
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title_short |
Εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| title_sort |
εκτίμηση εντερικής διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με την χρήση φυσικοχημικών και στερικών ιδιοτήτων
|
| topic |
Φλαβονοειδή
Στερικές ιδιότητες φλαβονοειδών
Φυσικοχημικές ιδιότητες φλαβονοειδών
Εντερική διαπερατότητα
Flavonoids
Steric properties of flavonoids
Physicochemical properties of flavonoids
Intestinal permeability
|
| url |
https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=1*97n*0A*1F*D0*B4*AC*23*21*D0*AE5*28*D4*1C&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2015%20.1.111147&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3
http://hdl.handle.net/11610/10725
|
| work_keys_str_mv |
AT tzankarakēseuangelosgeōrgios ektimēsēenterikēsdiaperatotētasphlabonoeidōnanalogōnmetēnchrēsēphysikochēmikōnkaisterikōnidiotētōn
AT skarmaliōrakēsiōannēskōnstantinos ektimēsēenterikēsdiaperatotētasphlabonoeidōnanalogōnmetēnchrēsēphysikochēmikōnkaisterikōnidiotētōn
|