| _version_ |
1828461003134730240
|
| author |
Βαφειάδου, Ελισσάβετ Αγγελική - Παναγιώτης
|
| author2 |
Καραντώνης, Χαράλαμπος
|
| author_facet |
Καραντώνης, Χαράλαμπος
Βαφειάδου, Ελισσάβετ Αγγελική - Παναγιώτης
|
| author_sort |
Βαφειάδου, Ελισσάβετ Αγγελική - Παναγιώτης
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Στα πλαίσια της μελέτης των μικροσυστατικών των τροφίμων ως προς την ικανότητά τους να αναστέλουν τις διαδικασίες της θρόμβωσης, της οξείδωσης και της φλεγμονής που αποτελούν σημαντικές βιοχημικές διεργασίες στα περισσότερα από τα χρόνια νοσήματα όπως είναι τα καρδιαγγειακά, διερευνήθηκε η αντιαιμοπεταλιακή δράση εκχυλισμάτων κολοκυθόσπορου.Στη παρούσα πτυχιακή, μελετήθηκε in vitro η επίδραση στη θρόμβωση αιμοπεταλίων ανθρώπου 7 διαφορετικών εκχυλισμάτων κολοκυθόσπορου που εκχυλίστηκαν από ψίχα κολοκυθόσπορου εμπορικά διαθέσιμου σε τοπικό κατάστημα με τρόφιμα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της διερεύνησης της επίδρασης των ολικών λιπιδίων καθώς και των επιμέρους λιποειδικών τάξεών τους, δηλαδή των πολικών και των ουδέτερων λιποειδών κολοκυθόσπορου στην αιμοπεταλιακή δράση. Παράλληλα, τα συστατικά του σπόρου διαχωρίστηκαν ως προς την πολικότητά τους, σε υδατικό κλάσμα, σε μεθανολικό κλάσμα, σε ακετονικό κλάσμα και σε κλάσμα οξικού αιθυλεστέρα. Για τα παραπάνω κλάσματα, διερευνήθηκε αντίστοιχα η αντιαιμοπεταλιακή δράση ως προς τρεις συσσωρευτικούς παράγοντες τον PAF, τη θρομβίνη (με χρήση TRAP) και του ADP. Επιπλέον, αναπτύχθηκε ένα πιλοτικό διατροφικό μοντέλο στο οποίο έγινε παρέμβαση σε 2 υγιείς εθελοντές με την κατανάλωση 10 g. κολοκυθόσπορου ημερισίως για 30 ημέρες. Κατόπιν, πραγματοποιήθηκε ex vivo προσδιορισμός της συσσωρευτικής δράσης των αιμοπεταλίων τους, ως προς τους τρεις συσσωρευτικούς παράγοντες PAF, TRAP και ADP.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-10723
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-107232021-02-16T15:02:33Z Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου Βαφειάδου, Ελισσάβετ Αγγελική - Παναγιώτης Καραντώνης, Χαράλαμπος Μικροσυστατικά Θρόμβωση Καρδιαγγειακά νοσήματα Εκχυλίσματα κολοκυθόσπορου Συσυσσωρευτικοί παράγοντες Διατροφική παρέμβαση Micro-components Thrombosis Cardiovascular diseases Pumpkin seed extracts Aggregating factors Food intervention Στα πλαίσια της μελέτης των μικροσυστατικών των τροφίμων ως προς την ικανότητά τους να αναστέλουν τις διαδικασίες της θρόμβωσης, της οξείδωσης και της φλεγμονής που αποτελούν σημαντικές βιοχημικές διεργασίες στα περισσότερα από τα χρόνια νοσήματα όπως είναι τα καρδιαγγειακά, διερευνήθηκε η αντιαιμοπεταλιακή δράση εκχυλισμάτων κολοκυθόσπορου.Στη παρούσα πτυχιακή, μελετήθηκε in vitro η επίδραση στη θρόμβωση αιμοπεταλίων ανθρώπου 7 διαφορετικών εκχυλισμάτων κολοκυθόσπορου που εκχυλίστηκαν από ψίχα κολοκυθόσπορου εμπορικά διαθέσιμου σε τοπικό κατάστημα με τρόφιμα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της διερεύνησης της επίδρασης των ολικών λιπιδίων καθώς και των επιμέρους λιποειδικών τάξεών τους, δηλαδή των πολικών και των ουδέτερων λιποειδών κολοκυθόσπορου στην αιμοπεταλιακή δράση. Παράλληλα, τα συστατικά του σπόρου διαχωρίστηκαν ως προς την πολικότητά τους, σε υδατικό κλάσμα, σε μεθανολικό κλάσμα, σε ακετονικό κλάσμα και σε κλάσμα οξικού αιθυλεστέρα. Για τα παραπάνω κλάσματα, διερευνήθηκε αντίστοιχα η αντιαιμοπεταλιακή δράση ως προς τρεις συσσωρευτικούς παράγοντες τον PAF, τη θρομβίνη (με χρήση TRAP) και του ADP. Επιπλέον, αναπτύχθηκε ένα πιλοτικό διατροφικό μοντέλο στο οποίο έγινε παρέμβαση σε 2 υγιείς εθελοντές με την κατανάλωση 10 g. κολοκυθόσπορου ημερισίως για 30 ημέρες. Κατόπιν, πραγματοποιήθηκε ex vivo προσδιορισμός της συσσωρευτικής δράσης των αιμοπεταλίων τους, ως προς τους τρεις συσσωρευτικούς παράγοντες PAF, TRAP και ADP. In the frame of studying the micro-components of foods on their ability to inhibit the procedure of thrombosis, oxidation and inflammation, which are important biochemical processes in most chronic diseases such as cardiovascular, it was investigated the antiplatelet effect of pumpkin seed extracts. The effect of seven (7) different pumpkin seed extracts, extracted from pumpkin seeds commercially available at a local shop with food was investigated in vitro for their ability to inhibit human platelet aggregation.Particularly, the in vitro human antiplatelet effect was investigated for the total lipids of pumpkin seeds and their individual lipid classes, that is polar and neutral lipids. Moreover, the components of the seeds were separated to various fractions according to their polarity, that is to a water, a methanolic, an acetonic and an ethylacetate fraction. These fractions were also investigated for their ability to inhibit human platelet aggregation. In all experiment platelet aggregation was induced by three aggregating factors PAF, TRAP and ADP.In addition, we developed a pilot food intervention model in which two healthy volunteers were consumed pumpkin seeds for for 30 days in an amount of 10 g/day. Then, the aggregative response of platelets induced by PAF, TRAP and ADP was estimated ex vivo. 2015-11-17T10:39:17Z 2015-11-17T10:39:17Z 2015 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%92%CE%B1%CF%86%CE%B5%CE%B9%CE%AC%CE%B4%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%AC%CE%B2%CE%B5%CF%84+&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%92%CE%B1%CF%86%CE%B5%CE%B9%CE%AC%CE%B4%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%AC%CE%B2%CE%B5%CF%84+&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*E3d*8F*AEF*FA*B0*8BR*D2xYO*C4*C9*7B&EncodedQuery=*E3d*8F*AEF*FA*B0*8BR*D2xYO*C4*C9*7B&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/10723 el Λήμνος
|
| spellingShingle |
Μικροσυστατικά
Θρόμβωση
Καρδιαγγειακά νοσήματα
Εκχυλίσματα κολοκυθόσπορου
Συσυσσωρευτικοί παράγοντες
Διατροφική παρέμβαση
Micro-components
Thrombosis
Cardiovascular diseases
Pumpkin seed extracts
Aggregating factors
Food intervention
Βαφειάδου, Ελισσάβετ Αγγελική - Παναγιώτης
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title |
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title_full |
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title_fullStr |
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title_full_unstemmed |
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title_short |
Διευρεύνηση αντι-αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| title_sort |
διευρεύνηση αντι αιμοπεταλιακής δράσης κολοκυθόσπορου
|
| topic |
Μικροσυστατικά
Θρόμβωση
Καρδιαγγειακά νοσήματα
Εκχυλίσματα κολοκυθόσπορου
Συσυσσωρευτικοί παράγοντες
Διατροφική παρέμβαση
Micro-components
Thrombosis
Cardiovascular diseases
Pumpkin seed extracts
Aggregating factors
Food intervention
|
| url |
https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%92%CE%B1%CF%86%CE%B5%CE%B9%CE%AC%CE%B4%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%AC%CE%B2%CE%B5%CF%84+&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%92%CE%B1%CF%86%CE%B5%CE%B9%CE%AC%CE%B4%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%AC%CE%B2%CE%B5%CF%84+&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*E3d*8F*AEF*FA*B0*8BR*D2xYO*C4*C9*7B&EncodedQuery=*E3d*8F*AEF*FA*B0*8BR*D2xYO*C4*C9*7B&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/10723
|
| work_keys_str_mv |
AT bapheiadouelissabetangelikēpanagiōtēs dieureunēsēantiaimopetaliakēsdrasēskolokythosporou
|