Συγκριτική αξιολόγηση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης και αιθανόλης, ως πράσινοι διαλύτες για την εκχύλιση πολυφαινολικών ουσιών από φλοιό μελιτζάνας (Solanum melongena), υποβουθούμενης με υπερήχους

Συγκριτική αξιολόγηση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης και αιθανόλης, ως πράσινοι διαλύτες για την εκχύλιση πολυφαινολικών ουσιών από φλοιό μελιτζάνας (Solanum melongena), υποβουθούμενης με υπερήχους

Ο φλοιός της μελιτζάνας, ένα υποπροϊόν της βιομηχανίας τροφίμων, χρησιμοποιήθηκε για να αξιολογηθούν δύο διαλύτες φιλικοί προς το περιβάλλον, η γλυκερόλη και η αιθανόλη, με βάση την ικανότητα τους να ανακτούν πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά. Η αξιολόγηση βασίστηκε αρχικά σε βελτιστοποίηση με την εφαρμο...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Φιλιππή, Αικατερίνη - Νικόλαος, Τσαμάνδουρας, Νικόλαος - Ζαχαρίας
Άλλοι συγγραφείς: Μακρής, Δημήτριος
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2015
Θέματα:
Αντιοξειδωτικά
Μελιτζάνα
Γλυκερόλη
Πράσινοι διαλύτες
Πολυφαινόλες
Υπέρηχοι
Antioxidants
Eggplant
Glycerol
Green solvents
Polyphenols
Ultrasounds
Διαθέσιμο Online:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A6%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CF%80%CF%80%CE%AE+%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A6%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CF%80%CF%80%CE%AE+%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*0EV*B7*85mG*E1X*FB*02*C3*FD*0D*3Co*99&EncodedQuery=*0EV*B7*85mG*E1X*FB*02*C3*FD*0D*3Co*99&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/10721
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A6%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CF%80%CF%80%CE%AE+%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A6%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CF%80%CF%80%CE%AE+%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*0EV*B7*85mG*E1X*FB*02*C3*FD*0D*3Co*99&EncodedQuery=*0EV*B7*85mG*E1X*FB*02*C3*FD*0D*3Co*99&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/10721

Παρόμοια τεκμήρια