Η οικονομικότητα και οι διαχειριστικές πρακτικές της αιγοπροβατοτροφίας της Λήμνου
Η αιγοπροβατοτροφία στο νησί της Λήμνου συνδέεται με την παραγωγή ενός συγκεκριμένου τύπου τυριού (Καλαθάκι Λήμνου) το οποίο έχει ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και έχει χαρακτηρισθεί ως προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Στην εργασία αυτή εξετάζεται η διάρθρωση της αιγοπροβατοτρ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2015
|
| Διαθέσιμο Online: | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.80911 http://hdl.handle.net/11610/10304 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|