Food spoilage microorganisms
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Cambridge : Boca Ratin :
Woodhead Publishing, CRC Press,
2006
|
| Σειρά: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xxiii, 712 σ.; εικ.; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραρπομπές και ευρετήριο |
| ISBN: | 978-1-85573-966-6 (Woodhead Publishing ) 1-85573-966-6 (Woodhead Publishing ) 0-8493-9156-3 (CRC Press) |