Γερασίμου, Μ., & Στάθη, Κ. (2004). Η οθωμανική μαγειρική: 99 παλατιανές συνταγές προσαρμοσμένες στη σύγχρονη κουζίνα (2η έκδ.). Ποταμός.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Γερασίμου, Μαριάννα, και Κατερίνα Στάθη. Η οθωμανική μαγειρική: 99 παλατιανές συνταγές προσαρμοσμένες στη σύγχρονη κουζίνα. 2η έκδ. Αθήνα: Ποταμός, 2004.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Γερασίμου, Μαριάννα, και Κατερίνα Στάθη. Η οθωμανική μαγειρική: 99 παλατιανές συνταγές προσαρμοσμένες στη σύγχρονη κουζίνα. 2η έκδ. Ποταμός, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.