Harris, R. S., & Von Loesecke, H. W. (1960). Nutritional evaluation of food processing. John Wiley & Sons.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Harris, Robert S., και Harry Willard Von Loesecke. Nutritional Evaluation of Food Processing. New York ; London: John Wiley & Sons, 1960.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Harris, Robert S., και Harry Willard Von Loesecke. Nutritional Evaluation of Food Processing. John Wiley & Sons, 1960.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.