Meat :

Meat : a natural symbol

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Fiddes, Nick 1960-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	London; New York : Routledge, 1992
Θέματα:	Meat. Food > Symbolic aspects. Food habits. Food preferences. Carnivora. Meat industry and trade.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

HACCP in the meat industry
Δημοσίευση: (2000)

Eat not this flesh :
από: Simoons, Frederick J.
Δημοσίευση: (1961)

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2012)

Τεχνολογία κρέατος :
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2007)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης :
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2002)

Το κρέας και τα προϊόντα του :
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2005)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
από: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Δημοσίευση: (2006)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
από: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Δημοσίευση: (2020)

Everyone eats :
από: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton) 1941-
Δημοσίευση: (2005)

The omnivore's dilemma :
από: Pollan, Michael
Δημοσίευση: (2006)

Η ιερή αγελάδα και ο βδελυρός χοίρος
από: Harris, Marvin, 1927-2001
Δημοσίευση: (1989)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο :
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2005)

The cultural politics of food and eating :
Δημοσίευση: (2005)

Home cooking in the global village :
από: Wilk, Richard R.
Δημοσίευση: (2006)

Handbook of fermented meat and poultry
Δημοσίευση: (2007)

Τεχνολογία κρέατος :
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2017)

Ανάπτυξη συστήματος HACCP σε βιομηχανία κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων
από: Πουλτίδου, Ερμιόνη
Δημοσίευση: (2019)

Εταιρική διακυβέρνηση στον κλάδο των τροφίμων :
από: Νάσιος, Χρήστος
Δημοσίευση: (2010)

Επίδραση της υπερύψηλης πίεσης σε αλλοιογόνους μικροοργανσμούς στο ζαμπόν με τη χρήση μεμβρανών που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια :
από: Αποστολακοπούλου, Γεωργία
Δημοσίευση: (2017)

Εγχειρίδιο κοπής & τεμαχισμού κρέατος
από: Mettler, John J., 1923-
Δημοσίευση: (2006)

Εγχειρίδιον κρεωσκοπίας :
από: Πιλάβιος, Γεώργιος Ν.
Δημοσίευση: (1887)

Εγχειρίδιον κρεωσκοπίας : ήτοι εκτίμησις των προς διατροφήν του ανθρώπου χρησιμευόντων πάντοιων κρεάτων / υπό Γεωγίου Ν. Πιλάβιου
από: Πιλάβιος, Γεώργιος Ν
Δημοσίευση: (2015)

Diet selection :
Δημοσίευση: (1993)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

Οι διατροφικές συνήθειες της κλασικής εποχής και η διαμόρφωση τους μέσω του εμπορίου, των διαπολιτισμικών σχέσεων και των πολιτικοοικονομικών συνθηκών
από: Κίτσου, Αθανασία
Δημοσίευση: (2024)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Refashioning nature :
από: Goodman, David 1938-
Δημοσίευση: (1991)

Remembrance of repast :
από: Sutton, David E. (David Evan)
Δημοσίευση: (2001)

Le mangeur :
από: Piault, Fabrice
Δημοσίευση: (1993)

The omnivore's dilemma :
από: Pollan, Michael
Δημοσίευση: (2006)

Sociology on the menu :
από: Beardsworth, Alan 1945-, κ.ά.
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Πείνα και αφθονία στην Ευρώπη
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1997)

Ανάλυση της περίπτωσης της επιχείρησης "Lesvos meat" Αφοι Πατρικόπουλοι Α.Β.Ε.Ε. :
από: Γκασδόγκα, Νικολέττα
Δημοσίευση: (1993)

Food, people and society :
από: Frewer, Lynn
Δημοσίευση: (2001)

Τρόφιμα :
από: Hanrieder, Dietlind, κ.ά.
Δημοσίευση: (2010)

The sociology of food :
από: Mennell, Stephen
Δημοσίευση: (1992)