Control of foodborne microorganisms

Control of foodborne microorganisms

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Juneja, Vijay K. 1956- (Επιμελητής έκδοσης), Sofos, John Nikolaos (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	New York : Marcel Dekker, 2002
Σειρά:	Food science and technology
Θέματα:	Food > Microbiology. Food contamination.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Foodborne pathogens :
Δημοσίευση: (2005)

Emerging foodborne pathogens
Δημοσίευση: (2006)

Microorganisms in foods 6 :
Δημοσίευση: (2010)

Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Δημοσίευση: (2001)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Microbial foodborne diseases :
Δημοσίευση: (2000)

Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων
από: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Δημοσίευση: (2020)

Microorganisms in foods 5 :
Δημοσίευση: (1996)

Μικροβιακές αλλαγές σε όστρακα συντηρημένα σε πάγο :
από: Κυρμανίδου, Αναστασία Π.
Δημοσίευση: (2008)

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή:
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2004)

Modelling microorganisms in food
Δημοσίευση: (2007)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Παρακολούθηση της μικροβιακής αλλοίωσης της κουτσομούρας (Mullus barbatus) σε συνθήκες συντήρησης σε πάγο :
από: Δρετάκη-Στάμου, Γεωργία
Δημοσίευση: (2009)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Sparus aurata :
από: Δίπλαρος, Παύλος
Δημοσίευση: (2009)

Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική
από: Ράπτης, Νίκος Δημ
Δημοσίευση: (1997)

HACCP in the meat industry
Δημοσίευση: (2000)

Handbook of food analysis
Δημοσίευση: (2015)

Microbiological testing in food safety management
Δημοσίευση: (2002)

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
Δημοσίευση: (2009)

Preharvest and postharvest food safety :
Δημοσίευση: (2004)

Radionuclide concentrations in food and the environment
Δημοσίευση: (2007)

Practical food microbiology
Δημοσίευση: (2002)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2000)

Essentials of food microbiology
από: Garbutt, J. H.
Δημοσίευση: (1997)

Modern food microbiology
από: Jay, James M. (James Monroe) 1927-, κ.ά.
Δημοσίευση: (2005)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2010)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Matthews, Karl R., κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2004)

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
από: Γαΐτης, Φραγκίσκος
Δημοσίευση: (2010)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα
Δημοσίευση: (2009)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
Δημοσίευση: (2014)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Biology of microorganisms
από: Brock, Thomas D.
Δημοσίευση: (1984)

Handbook of food spoilage yeasts
από: Deak, Tibor
Δημοσίευση: (2008)