http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Τ. 1 Ο οίνος στην Ελλάδα και στν κόσμο - Το σταφύλι - Η μικροβιολογία του οίνου - Οι ζυμώσεις του οίνου - Η σύσταση του οίνου -- τ. 2 Οινοποιήσεις - Μεταζυμωτική περίοδος - Τεχνολογία του οίνου - Παλαίωση - Εμφιάλωση - Οίνος και διατροφή
Περιέχουν βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο