Διερεύνηση καταλληλότητας χρήσης πυρηνόξυλου και τυρογάλακτος στην παρασκευή υποστρωμάτων καλλιέργειας μανιταριών Pleurotus ostreatus : - Κουτρώτσιος, Γεώργιος (2009)