Εμπορευματογνωσία προμήθειες

Εμπορευματογνωσία προμήθειες

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ράπτης, Νίκος Δημ
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Interbooks, 1999
Θέματα:	Food service management. Food service > Cost control.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία και εστιατόρια
από: Dittmer, Paul
Δημοσίευση: (1999)

Basic food and beverage cost control
από: Miller, Jack E. 1930-
Δημοσίευση: (1994)

Inflight catering management
από: McCool, Audrey Carol
Δημοσίευση: (1995)

Επαγγελματική κουζίνα :
από: Κουτσιμανής , Λευτέρης, κ.ά.
Δημοσίευση: (2004)

Εστιατόριο :
από: Αρβανίτης, Κώστας, κ.ά.
Δημοσίευση: (2016)

Forecasting in foodservice
από: Messersmith, Ann M.
Δημοσίευση: (1992)

Foodservice organizations :
από: Spears, Marian C.
Δημοσίευση: (1995)

The foolproof foodservice selection system :
από: Marvin, Bill
Δημοσίευση: (1993)

Food and beverage management
Δημοσίευση: (2011)

Professional restaurant service
Δημοσίευση: (1991)

Foodservice organizations :
από: Spears, Marian C.
Δημοσίευση: (2004)

Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων εμπορευματογνωσία
από: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
Δημοσίευση: (1992)

Design and equipment for restaurants and foodservice :
από: Katsigris, Costas
Δημοσίευση: (1999)

Planning and control for food and beverage operations
από: Ninemeier, Jack D.
Δημοσίευση: (1986)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων :
από: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Δημοσίευση: (1997)

Guest-based marketing :
από: Marvin, Bill
Δημοσίευση: (1997)

Επιτραπέζια πολυαπτική εφαρμογή για παροχή υπηρεσιών εξυπηρέτησης πελατών σε χώρους ψυχαγωγίας :
από: Διπλάρη, Κατερίνα
Δημοσίευση: (2013)

Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση :
από: Θανοπούλου, Σεβαστή
Δημοσίευση: (2013)

Introduction to management in the Hospitality industry
από: Powers, Tom
Δημοσίευση: (1988)

Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων
από: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
Δημοσίευση: (1999)

Restaurant service :
από: Litrides, Carol A.
Δημοσίευση: (1994)

Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική
από: Ράπτης, Νίκος Δημ
Δημοσίευση: (1997)

Meal management
από: Kinder, Faye
Δημοσίευση: (1956)

Υπηρεσία παράδοσης υλικών και συνταγών κορεάτικου φαγητού στο σπίτι
από: Μαυρομανωλάκη, Κυριακή
Δημοσίευση: (2023)

Μελέτη για τον αειφόρο σχεδιασμό του αεροπορικού γεύματος
από: Σπυρίδη, Ελπίδα
Δημοσίευση: (2017)

Μελέτη της διαδικασίας φαγητού στο αεροπλάνο :
από: Πετράτου, Μαρία
Δημοσίευση: (2011)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Δημοσίευση: (2006)

Managing service quality
Δημοσίευση: (1997)

Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
από: Κλειδαράς, Γιώργος
Δημοσίευση: (2004)

Public services and market mechanisms :
από: Walsh, Kieron
Δημοσίευση: (1995)

Hospitality management accounting
από: Coltman, Michael M. 1930-

Managing services :
από: Davis, Mark M.
Δημοσίευση: (2003)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Δημοσίευση: (2015)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Quality of service :
από: Edvardsson, Bo 1952-
Δημοσίευση: (1994)

Η συμβολική κατασκευή του τόπου από εστιατόρια της Αθήνας :
από: Ζητούνη, Σωτηρία
Δημοσίευση: (2004)

Food Harbor: εφαρμογή διαμοιρασμού περισσευούμενου φαγητού από εστιατόρια προς κοινωνικά υποστηριζόμενες οικογένειες
από: Ζήσης, Αλέξανδρος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
από: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Δημοσίευση: (2014)