Ζερφυρίδης, Γ. Κ. (1998). Διατροφή του ανθρώπου (4η έκδ.). Γιαχούδης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ. Διατροφή του ανθρώπου. 4η έκδ. Θεσσαλονίκη: Γιαχούδης, 1998.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ. Διατροφή του ανθρώπου. 4η έκδ. Γιαχούδης, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.