Παρακολούθηση της μικροβιακής αλλοίωσης της κουτσομούρας (Mullus barbatus) σε συνθήκες συντήρησης σε πάγο : πτυχιακή εργασία

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Δρετάκη-Στάμου, Γεωργία
Corporate Author:	Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Περιβάλλοντος Τμήμα Επιστημών της Θάλασσας
Other Authors:	Ευστρατίου, Μαρία-Αδαμαντία (Thesis advisor)
Format:	Thesis Book
Language:	Greek
Published:	2009
Subjects:	Fish as food > Contamination. Fish as food > Preservation. Fishes > Microbiology. Dissertations, Academic > Greece.
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/7064
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/11610/7064