Παρακολούθηση της μικροβιακής αλλοίωσης της κουτσομούρας (Mullus barbatus) σε συνθήκες συντήρησης σε πάγο : πτυχιακή εργασία

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Δρετάκη-Στάμου, Γεωργία
Corporate Author:	Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Περιβάλλοντος Τμήμα Επιστημών της Θάλασσας
Other Authors:	Ευστρατίου, Μαρία-Αδαμαντία (Thesis advisor)
Format:	Thesis Book
Language:	Greek
Published:	2009
Subjects:	Fish as food > Contamination. Fish as food > Preservation. Fishes > Microbiology. Dissertations, Academic > Greece.
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/7064
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 i 4500
001	1/7647
008	100519s2009 gre d
035			\|l 10107940
040			\|a GR-MY-UA \|b gre \|e aacr
041	0		\|a gre
082	0		\|a 641.4 \|2 (22)
100	1		\|a Δρετάκη-Στάμου, Γεωργία.
245	1	0	\|a Παρακολούθηση της μικροβιακής αλλοίωσης της κουτσομούρας (Mullus barbatus) σε συνθήκες συντήρησης σε πάγο : \|b πτυχιακή εργασία / \|c Γεωργία Δρετάκη-Στάμου ; [επίβλεψη: Ευστρατίου Μαρία-Αδαμαντία]
260			\|c 2009
300			\|a 65 σ.; \|b εικ.; \|c 30 εκ.
502			\|a Πτυχιακή εργασία – Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Λέσβος, 2009.
504			\|a Βιβλιογραφία: σ. 60-65
650	0	0	\|a Fish as food \|x Contamination.
650	0	0	\|a Fish as food \|x Preservation.
650	0	0	\|a Fishes \|x Microbiology.
650	0	0	\|a Dissertations, Academic \|z Greece.
700	1		\|a Ευστρατίου, Μαρία-Αδαμαντία. \|4 ths
710	2		\|a Πανεπιστήμιο Αιγαίου \|b Σχολή Περιβάλλοντος \|b Τμήμα Επιστημών της Θάλασσας.
852			\|a INST \|b LESVOS \|c DIATR \|e 20100519 \|h 389 \|p 005100047146 \|q 005100047146 \|t DIE \|y 23
852			\|a INST \|b LESVOS \|c DIATR \|e 20100519 \|h 390 \|p 005100047147 \|q 005100047147 \|t DIE \|y 23
856			\|u http://hdl.handle.net/11610/7064
901			\|a BIBL1-2010-2
909			\|a Λ \|b 164198
909			\|a Λ \|b 164199
924			\|a ΔΡΕΤΑΚΗ-ΣΤΑΜΟΥ \|b ΓΕΩΡΓΙΑ \|y ΛΕΣΒΟΣ \|z 2009-11
970			\|a ΤΖΑΦΕΡΗ \|b ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ \|z 2010/05/19