Κοινωνική και επαγγελματική κινητκότητα στον τουριστικό τομέα. Εμπειρικές προσεγγίσεις σε τουριστικές περιοχές του Νομού Χαλκιδικής : - Ζαγκότση, Σμαράγδα (2007)