Mill, R. C. (1998). Restaurant management: Customers, operations, and employees. Prentice Hall.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Mill, Robert Christie. Restaurant Management: Customers, Operations, and Employees. New Jersey: Prentice Hall, 1998.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Mill, Robert Christie. Restaurant Management: Customers, Operations, and Employees. Prentice Hall, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.