Βιέννα, Μ., & Στεργιώτη, Θ. (2014). Έλεγχος επιβίωσης των τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων Salmonella enterica, Listeria monocytogenes και Staphylococcus aureus κατά την παρασκευή και την μετέπειτα υπό ψύξη συντήρηση του ζυμώμενου γαλακτοκομικού προϊόντος κεφίρ: πτυχιακή εργασία.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Βιέννα, Μαργαρίτα, και Θωμαή Στεργιώτη. Έλεγχος επιβίωσης των τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων Salmonella Enterica, Listeria Monocytogenes και Staphylococcus Aureus κατά την παρασκευή και την μετέπειτα υπό ψύξη συντήρηση του ζυμώμενου γαλακτοκομικού προϊόντος κεφίρ: πτυχιακή εργασία. Λήμνος, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Βιέννα, Μαργαρίτα, και Θωμαή Στεργιώτη. Έλεγχος επιβίωσης των τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων Salmonella Enterica, Listeria Monocytogenes και Staphylococcus Aureus κατά την παρασκευή και την μετέπειτα υπό ψύξη συντήρηση του ζυμώμενου γαλακτοκομικού προϊόντος κεφίρ: πτυχιακή εργασία. 2014.