Μάρας, Α. Γ. (2002). Έλεγχος - τιμολόγηση στις επιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις =: Food & beverage management. Interbooks.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Μάρας, Αθανάσιος Γ. Έλεγχος - τιμολόγηση στις επιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις =: Food & Beverage Management. Αθήνα: Interbooks, 2002.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Μάρας, Αθανάσιος Γ. Έλεγχος - τιμολόγηση στις επιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις =: Food & Beverage Management. Interbooks, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.