Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & ασφάλειας των τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Τζιόλα,
c2013
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 408 σ.; έγχρ. εικ., πίν.; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 395-399 Ευρετήριο: σ. 401-408 |
| ISBN: | 978-960-418-385-2 |