Food chemistry
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Berlin :
Springer,
c2009
|
| Έκδοση: | 4th rev. and extended ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Περιέχει 481 σχήματα, 923 σχέδια και 634 πίνακες |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xliv, 1070 σ.; πίν., σχέδια; 24 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές Ευρετήριο: σ. 989-1070 |
| ISBN: | 978-3-540-69935-4 (pbk) |