Aslett, M., & Gower, R. (1995). Hospitality and catering. Longman Group Ltd.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Aslett, Mary, και Richard Gower. Hospitality and Catering. Essex: Longman Group Ltd, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Aslett, Mary, και Richard Gower. Hospitality and Catering. Longman Group Ltd, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.