Boland, M., Golding, M., & Harjinder, S. (2014). Food structures, digestion and health. Elsevier.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Boland, Mike, Matt Golding, και Singh Harjinder. Food Structures, Digestion and Health. London: Elsevier, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Boland, Mike, et al. Food Structures, Digestion and Health. Elsevier, 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.