Principles of food chemistry
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
New York :
Springer Science+Business Media,
c1999
|
| Έκδοση: | 3rd ed. |
| Σειρά: | Food science text series
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/60076 | ||
| 008 | 141120s1999 eng d | ||
| 020 | |a 978-1-4614-6389-4 (hbk) | ||
| 035 | |l 10119810 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 664 |2 (23) | |
| 100 | 1 | |a DeMan, John M. |d 1925- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Principles of food chemistry / |c John M. deMan |
| 250 | |a 3rd ed. | ||
| 260 | |a New York : |b Springer Science+Business Media, |c c1999 | ||
| 300 | |a ix, 520 σ.; |b πίν., σχέδια; |c 25 εκ. | ||
| 490 | 1 | |a Food science text series | |
| 504 | |a Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές | ||
| 504 | |a Ευρετήριο: σ. 497-520 | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Food |x Analysis. |
| 650 | 0 | 0 | |a Food |x Composition. |
| 830 | 0 | |a Food science text series | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20141120 |h 664 DEM |p 005600001629 |q 005600001629 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2014-3 | ||
| 909 | |a Μ |b 189092 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 201405 |c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ |d ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ | ||
| 970 | |a ΜΟΣΧΟΒΗ |b ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ |z 2014/11/20 | ||