Brined cheeses
Saved in:
| Other Authors: | Tamime, Adnan Y. (Editor) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Oxford :
Blackwell Publishing,
c2006
|
| Series: | Society of Dairy Technology Series
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Παραδοσιακά τυριά :
by: Αδαλή, Αγγελική, et al.
Published: (2015) -
Τυρί :
by: Μπίντσης, Θωμάς
Published: (2008) -
Μικροβιολογική εξέταση παραδοσιακών τυριών (καλαθάκι, μελίχλωρο) της νήσου Λήμνου και απομόνωση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων :
by: Μυλωνά, Μαρία
Published: (2014) -
Ομαδοποίηση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων απομονωθέντων απο τυριά μέσω της τεχνικής REP-PCR και ταυτοποίηση τους μέσω αλληλούχησης του 16s rDNA :
by: Αλεξοπούλου, Αικατερίνη
Published: (2014) -
Μελέτη αύξησης στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus ανεπτυγμένων σε απόβλητα τυροκομίας για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας
by: Ψαραδέλλη, Δήμητρα
Published: (2024)