Manufacturing yogurt and fermented milks
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Chichester, Wiley-Blackwell,
2013
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/59244 | ||
| 008 | 141106s20062013 eng d | ||
| 020 | |a 978-1-119-96708-8 (hbk) | ||
| 035 | |l 10119663 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 637.146 |2 (23) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manufacturing yogurt and fermented milks / |c edited by Ramesh C. Chandan and Arun Kilara |
| 250 | |a 2nd ed. | ||
| 260 | |b Chichester, |b Wiley-Blackwell, |c 2013 | ||
| 300 | |a xvi, 477 σ.; |b πίν., σχέδια; |c 24 εκ. | ||
| 504 | |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Yogurt. |
| 650 | 0 | 0 | |a Fermented milk. |
| 650 | 0 | 0 | |a Dairy processing. |
| 650 | 0 | 0 | |a Food industry and trade. |
| 700 | 1 | |a Chandan, Ramesch C. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Kilara, Arun. |4 edt | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20141106 |h 637.146 MAN |p 005600001658 |q 005600001658 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2014-3 | ||
| 909 | |a Μ |b 189090 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 201405 |c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ |d ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ | ||
| 970 | |a ΜΟΣΧΟΒΗ |b ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ |z 2014/11/06 | ||