Food texture design and optimization
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Chichester :
Wiley Blackwell, IFT Press,
c2014
|
| Σειρά: | IFT Press series
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/59001 | ||
| 008 | 141104s2014 eng d | ||
| 020 | |a 978-0-470-67242-6 (hbk) | ||
| 035 | |l 10119620 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 664.072 |2 (23) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Food texture design and optimization / |c edited by Yadunandan Lal Dar and Joseph M. Light |
| 260 | |a Chichester : |b Wiley Blackwell, |b IFT Press, |c c2014 | ||
| 300 | |a xi, 452 σ.; |b πίν., σχέδια; |c 24 εκ. | ||
| 490 | 1 | |a IFT Press series | |
| 504 | |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Food texture. |
| 700 | 1 | |a Dar, Yadunandan. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Light, Joseph. |4 edt | |
| 830 | 0 | |a IFT Press series | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20141104 |h 664.072 FOO |p 005600001666 |q 005600001666 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2014-3 | ||
| 909 | |a Μ |b 189105 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 201405 |c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ |d ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ | ||
| 970 | |a ΜΟΣΧΟΒΗ |b ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ |z 2014/11/04 | ||