Bioactives in fruit :

Bioactives in fruit : health benefits and functional foods

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Skinner, Margot (Επιμελητής έκδοσης), Hunter, Denise (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Chichester : Wiley Blackwell, c2013
Θέματα:	Bioavailability. Functional foods. Phytotherapy. Fruit > Composition. Plant extracts.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Τα φρούτα (Στη ζωή μας)
από: Κασφίκη, Άννα
Δημοσίευση: (1960)

Dried fruits :
Δημοσίευση: (2013)

L'art de conserver et d'employer les fruits :
από: Quentin, Pierre

Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας των καροτενοειδών μέσω εφαρμογής Ιn vitro γαστρεντερικής πέψης στο φλοιό, τη σάρκα και τον πυρήνα ροδάκινου
από: Μανώλη, Μαρία - Αθανασία
Δημοσίευση: (2022)

Συμπληρωματική ιατρική :
από: Βαρθολομαίος, Τάσος Α.
Δημοσίευση: (2003)

Culture des arbres et arbrisseaux a fruits de table
από: Du Breuil, Alphonse, 1811-1890
Δημοσίευση: (1868)

Φυτοθεραπευτική δράση των βοτάνων σε σύγκριση με τα αντίστοιχα ομοιοπαθητικά παθογενετικά πειράματα (homeopathic pathogenetic trials [HPTs], provings) στον ανθρώπινο οργανισμό
από: Τσανταρλιώτη, Όλγα (Δημήτριος)
Δημοσίευση: (2015)

Polyphenols in plants :
Δημοσίευση: (2014)

Φυτικά εκχυλίσματα στον έλεγχο της βακτηριακής ανάπτυξης: αποτελεσματικότητα, σταθερότητα και ασφάλεια για εφαρμογή αυτών στα τρόφιμα
από: Τζουβάρα, Σοφία-Μαρία
Δημοσίευση: (2021)

Handbook of plant food phytochemicals :
Δημοσίευση: (2013)

Bioavailability, bioaccessibility and mobility of environmental contaminants
από: Dean, John R.
Δημοσίευση: (2007)

Flavonoids and related compounds :
Δημοσίευση: (2012)

Η εφαρμογή της in vitro πέψης σε βότανα (Πειραματική)
από: Τρανούλης, Αναστάσιος
Δημοσίευση: (2023)

Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφόμενων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής τους δραστικότητας
από: Καλλιπολίτη, Ιωάννα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

Ανάπτυξη καινοτόμου λειτουργικού τροφίμου με βάση όσπρια και υποπροϊόντα χυμοποίησης φρούτων, διερεύνηση της διατροφικής αξίας και της βιοδραστικότητας τους
από: Μπιάγκη, Θεοδώρα
Δημοσίευση: (2021)

Η βιομηχανία των χυμών φρούτων
από: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.
Δημοσίευση: (1960)

Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων
από: Στυλιανουδάκη, Θέμις-Κωνσταντίνα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica) :
από: Μήτσου, Ευαγγελία
Δημοσίευση: (2014)

Γενική δενδροκομία
από: Ποντίκης, Κωνσταντίνος Α.
Δημοσίευση: (1996)

Ειδική δενδροκομία :
από: Ποντίκης, Κωνσταντίνος Α.
Δημοσίευση: (1996)

Δενδροκομία δεντροτεχνική γενική και ειδική :
από: Ζαχαρόπουλος, Ιγνάτιος Μ.
Δημοσίευση: (1997)

Σύνθεση νανοσωματιδίων οξειδίου του ψευδαργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και αντιοξειδωτική τους δράση
από: Σαουλίδου, Νικολέτα
Δημοσίευση: (2021)

Ειδική δενδροκομία :
από: Θεριός, Ιωάννης Ν.
Δημοσίευση: (2013)

Μετασυλλεκτική φυσιολογία, μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία :
από: Βασιλακάκης, Μιλτιάδης Δ.
Δημοσίευση: (2014)

Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ καινοτόμου λειτουργικής σάλτσας με βάση τα όσπρια Λήμνου και εκχυλίσματα από φλούδες φρούτων και λαχανικών
από: Στεριανού, Δήμητρα
Δημοσίευση: (2022)

Συσχέτιση της κατανάλωσης προβιοτικών και πρεβιοτικών τροφίμων με τη σύσταση σώματος και ανθρωπομετρικούς δείκτες σε δείγμα νεαρών ενηλίκων
από: Δούμου, Χρυσούλα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων
από: Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ.
Δημοσίευση: (2004)

Φαρμακευτικά προϊόντα φυσικής προελεύσεως
από: Samuelsson, Gunnar
Δημοσίευση: (2015)

Foundations of food science
από: Hawthorn, John
Δημοσίευση: (1981)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Χημεία τροφίμων
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter), κ.ά.
Δημοσίευση: (2006)

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων
από: Brady, John W. 1952-
Δημοσίευση: (2020)

Φυσικοχημεία τροφίμων
από: Ριτζούλης, Χρήστος
Δημοσίευση: (2013)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)

Χημεία τροφίμων
από: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Δημοσίευση: (2014)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)