Rajah, K. K. (2014). Fats in food technology (2nd ed.). Wiley Blackwell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Rajah, Kanes K. Fats in Food Technology. 2nd ed. Chichester: Wiley Blackwell, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Rajah, Kanes K. Fats in Food Technology. 2nd ed. Wiley Blackwell, 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.