Functional foods :

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Coles, Leah (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Toronto : Apple Academic Press : c2014
Θέματα:	Functional foods.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Δημοσίευση: (2007)

Functional Foods and cardiovascular disease
Δημοσίευση: (2012)

Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention
Δημοσίευση: (2011)

Food & function

Food proteins and peptides :
Δημοσίευση: (2012)

Nano- and microencapsulation for foods
Δημοσίευση: (2014)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Δημοσίευση: (2013)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Δημοσίευση: (2015)

Η χρήση των φυτοχημικών στον σχεδιασμό και την παραγωγή λειτουργικών τροφίμων (functional foods) και τροφοφαρμάκων (nutraceuticals)
από: Κοκονόζη, Ζαχαρούλα
Δημοσίευση: (2023)

Handbook of functional dairy products
Δημοσίευση: (2004)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Food allergens :
από: Veličković, Tanja Ćirković, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Food allergen testing :
Δημοσίευση: (2014)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2009)

Food in antiquity :
από: Brothwell, Don R., κ.ά.
Δημοσίευση: (1998)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Food biotechnology
Δημοσίευση: (2006)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2004)