Επίδραση του χρόνου κατάψυξης στα οργανοληπτικά αρακτηριστικά και στο λίπος φιλέτων τσιπόυρας (Sparus aurata) : πτυχιακή εργασία
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2012
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/7294 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 114 σ.; εικ.; 30 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 109-114, παρατήματα |